Enzimi proteasi e loro funzioni per il corpo umano

Gli enzimi proteasi, noti anche come peptidasi, proteinasi o proteolitici, appartengono a un gruppo di enzimi vitali per la salute umana. Gli enzimi proteasi svolgono anche compiti importanti in vari processi nel nostro corpo. A differenza del suo "fratello", lipasi o amilasi che scompone grassi e carboidrati, gli enzimi proteasi trasformano le proteine ​​in amminoacidi. Quindi, il corpo può digerirlo come energia. Quanto segue è un'ulteriore spiegazione della sua funzione.

Enzimi proteasi e loro funzioni

Gli enzimi della proteasi sono prodotti nel pancreas e nello stomaco. A volte, gli enzimi proteasi si trovano anche in frutti come papaia e ananas. La funzione principale dell'enzima proteasi è quella di scomporre le proteine ​​in amminoacidi, in modo che il corpo possa utilizzarle come "carburante" per l'energia quotidiana. Tuttavia, la scomposizione delle proteine ​​in amminoacidi non è l'unica funzione degli enzimi proteasi. Ci sono ancora molte funzioni dell'enzima proteasi di cui il corpo ha bisogno. Gli enzimi proteasi sono anche responsabili della divisione delle cellule del corpo, della coagulazione del sangue, del mantenimento del sistema immunitario del corpo e del riciclaggio delle proteine. Proprio come gli esseri umani, anche le piante hanno bisogno degli enzimi proteasi per crescere e proteggersi da parassiti come gli insetti. È interessante notare che gli esseri umani possono trarre grandi benefici dagli enzimi proteasi presenti nelle piante. Non sorprende che molti integratori di enzimi proteasi provengano da piante.

Vari tipi di enzimi proteasi

Gli enzimi proteasi possono essere paragonati a "una madre", che ha diversi figli con funzioni diverse. I tre "figli" dell'enzima proteasi sono pepsina, tripsina e chimotripsina. Prima di conoscere la funzione degli enzimi proteasi, comprendere le varie funzioni dei tre tipi di enzimi proteasi.

• Pepsina

La pepsina è un enzima che ha il compito di scomporre le proteine ​​grandi in quelle più piccole, in modo che possano essere dissolte e digerite dall'organismo.

• tripsina

La tripsina è un enzima che digerisce le proteine. Nell'intestino tenue, l'enzima tripsina continuerà il processo di digestione del cibo e di scomposizione delle proteine. Questo enzima è prodotto dall'organismo nel pancreas.

• chimotripsina

La chimotripsina è un enzima digestivo che contiene residui attivi di serina, utili per digerire le proteine ​​del cibo consumato dall'organismo. Proprio come sua madre, questi tre tipi di pepsina scompongono le proteine ​​​​da alimenti come la carne alle uova in amminoacidi. Dopodiché, il corpo può assorbirlo e digerirlo correttamente.

Enzimi proteasi negli alimenti

L'enzima proteasi nell'ananas La funzione dell'enzima proteasi di cui il corpo ha bisogno, fa sì che molte persone si accalchino alla ricerca di alimenti che contengano enzimi proteasi. In effetti, la papaia e l'ananas sono i frutti contenenti proteasi più popolari.

La papaya ha l'enzima papaina (proteinasi della papaia), che si trova nelle foglie e nella polpa del frutto. Poi l'ananas, un frutto dal sapore aspro e dolce, contiene anche l'enzima bromelina, anch'esso incluso nel gruppo degli enzimi proteasi. Gli enzimi proteasi nell'ananas si trovano nella pelle e nella carne. Puoi goderti l'ananas sotto forma di succo. Oltre alla papaia e all'ananas, ci sono molti altri alimenti che contengono enzimi proteasi, tra cui:

• Zenzero
• Asparago
• kimchi
• Yogurt
• Kefir

Oltre agli enzimi proteasi contenuti negli alimenti, sono disponibili anche enzimi proteasi sotto forma di integratore.

Enzimi proteasi negli integratori

Gli integratori contenenti enzimi proteasi sono generalmente disponibili in pillole, capsule o polvere. Alcuni integratori contengono solo un enzima proteasi, mentre altri contengono una varietà di enzimi proteasi come tripsina, pepsina, chimotripsina, bromelina, fino alla papaina. Generalmente, gli enzimi proteasi presenti negli integratori sono presi da animali o piante. Ad esempio, gli enzimi proteasi degli animali vengono solitamente prelevati da maiali e bovini. Nel frattempo, gli enzimi proteasi delle piante di solito provengono da papaia e ananas. Prima di assumere integratori di enzimi proteasi, è meglio consultare prima un medico. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ:

L'importanza della funzione degli enzimi proteasi nel sistema digestivo e nella vita umana, lo rende ricercato da molte persone, anche i ricercatori sono riusciti a produrre enzimi proteasi sotto forma di integratori che possono essere consumati da molte persone. Per quelli di voi che vogliono nutrire l'apparato digerente e assorbire sostanze nutritive come le proteine, sarebbe bello mangiare frutta come la papaia e l'ananas.