Se stai seguendo una dieta dimagrante, probabilmente conosci la senape o la salsa di senape. Questa salsa è preparata dai semi della senape o della pianta di senape che è sempre più popolare nella cultura del vivere sano. Quali sono i vantaggi della senape oltre ad essere utilizzata come aroma ipocalorico?
Conosci la senape o la senape che è ricca di sostanze nutritive
La senape o senape è una pianta che proviene dall'area mediterranea. Questa pianta è ancora imparentata con le verdure che hai più probabilità di mangiare, come broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles . Foglie e semi di senape possono e sono sicuri per il consumo. Tuttavia, il modo più popolare per gustare la senape è macinare i semi in una salsa. La pianta di senape è disponibile in una varietà di varietà, tutte nutrienti e nutrienti. Le foglie di senape contengono livelli impressionanti di minerali e vitamine, come calcio, rame, vitamina C, vitamina A e vitamina K. Le foglie di senape possono essere consumate crude o cotte, quindi possono anche essere trasformate in insalata. Senape o semi di senape, che sono gli ingredienti principali per fare la salsa di senape, non sono meno nutrienti. I semi di senape contengono fibre, selenio, magnesio e manganese. Oltre ad essere apprezzata per le esigenze culinarie, la senape o senape è stata utilizzata per lungo tempo anche nella medicina tradizionale. Tuttavia, se consumata in piccole quantità come aroma, la senape di solito non è associata ad alcun beneficio per la salute. Tuttavia, la senape può essere un'alternativa a basso contenuto calorico ad altri aromi come la maionese. Un cucchiaio di senape può contenere un massimo di 10 calorie, a seconda del tipo, mentre un cucchiaio di maionese ha 54 calorie.La senape o la senape è ricca di antiossidanti
Come ingredienti alimentari derivati dalle piante, la senape o la senape è anche un deposito di antiossidanti. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nella protezione dell'organismo dallo stress ossidativo, una condizione che può causare danni e malattie all'organismo. Uno degli antiossidanti della senape è il glucosinolato. I glucosinolati si trovano in altre verdure crocifere, come broccoli, cavoli e cavoli. cavoletti di Bruxelles ). Quando le foglie oi semi di senape vengono consumati (schiacciati), i glucosinolati si attivano e stimolano la protezione antiossidante dell'organismo. La pianta della senape è ricca dei seguenti derivati glucosinolati:- Gli isotiocianati sono derivati glucosinolati che hanno il potenziale per prevenire la crescita e la diffusione delle cellule tumorali
- Sinigrina, è un derivato glucosinolato che contribuisce al gusto caratteristico della senape. Si ritiene inoltre che la sinigrina abbia effetti antibatterici, antimicotici, antitumorali e cicatrizzanti.
