I benefici del midollo di manzo che non sono meno deliziosi per la salute

Il midollo è un tessuto spugnoso situato nel mezzo delle ossa, specialmente nella colonna vertebrale, nei fianchi e nel femore. Il midollo osseo di manzo è uno dei preferiti di molte persone e può essere trasformato in una varietà di cibi indonesiani deliziosi e appetitosi. Chi l'avrebbe mai detto, il midollo di manzo ha anche una serie di benefici per la salute dell'organismo, ecco le recensioni.

Contenuto nutrizionale del midollo osseo di manzo

Alcune persone scelgono di evitare di mangiare il midollo di manzo perché è uno degli alimenti ricchi di grassi. Questo è vero. In 14 grammi di midollo osseo ci sono circa 100 calorie, 12 grammi di grassi e 1 grammo di proteine. Tuttavia, oltre a contenere un alto contenuto di grassi, il midollo osseo è anche ricco di vitamina B12 (cobalamina). Non solo, se consumato in modo responsabile, il contenuto di vitamine e minerali nel midollo osseo può essere benefico per la salute. Di seguito sono riportati i contenuti nutrizionali nel midollo osseo:
  • Riboflavina: fabbisogno giornaliero 6% (RDA)
  • Fabbisogno giornaliero di ferro 4%
  • Vitamina E: fabbisogno giornaliero 2%
  • Fosforo: 1% fabbisogno giornaliero
  • Tiamina (vitamina B1): fabbisogno giornaliero 1%
  • Vitamina B12: fabbisogno giornaliero 7%
  • Vitamina A: 1% fabbisogno giornaliero
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Quali sono i benefici del midollo di manzo per la salute?

Il contenuto dell'osso di midollo di manzo è utile per aiutare a superare l'infiammazione Fino ad ora, non ci sono stati molti studi che studiano i benefici del midollo di manzo direttamente sulla salute umana. Tuttavia, diversi componenti che compongono il midollo osseo, come l'acido linoleico adiponectina, glicina, glucosamina, condroitina e collagene hanno benefici per la salute. Il contenuto nutrizionale del midollo osseo di cui sopra può anche essere utile se consumato correttamente. Alcuni dei benefici del midollo di manzo per la salute, tra cui:

1. Ridurre l'infiammazione e mantenere il sistema immunitario

È noto che il contenuto di glicina e acido linoleico nel midollo osseo aiuta a ridurre l'infiammazione (antinfiammatorio). Inoltre, il midollo osseo contiene anche un tipo di ormone proteico chiamato adiponectina che svolge un ruolo nella regolazione dell'infiammazione e della funzione del sistema immunitario.

2. Ottimizzazione della funzione articolare e ossea

Si ritiene che il contenuto di glucosamina nel midollo di manzo ottimizzi la salute delle articolazioni. La glucosamina è un composto che funziona per ridurre l'infiammazione e il dolore articolare, quindi è spesso usato come trattamento per l'osteoporosi. Il midollo osseo di manzo contiene anche collagene che supporta la produzione di cartilagine articolare in modo che possa aiutare a mantenere la funzione articolare.

3. Mantieni la pelle sana

I benefici del midollo di manzo nel mantenere la pelle sana derivano dal contenuto di collagene in essa contenuto. Ci sono stati molti studi che dimostrano che il collagene svolge un ruolo nel mantenere la pelle sana, come aumentare l'elasticità, idratare la pelle e proteggere la pelle dai danni e dagli effetti dell'invecchiamento.

4. Riduce il rischio di diabete, malattie cardiache e cancro

Chi l'avrebbe mai detto che il contenuto di adiponectina nel tessuto adiposo del midollo osseo può aiutare a scomporre il grasso in modo da mantenere la sensibilità all'insulina. Entrambi sono associati a un ridotto rischio di malattie croniche, come il diabete, le malattie cardiache (cardiovascolari), il cancro. Sebbene il midollo di manzo sia benefico per la salute, devi comunque essere vigile. Ricorda che il midollo ha un contenuto calorico e grasso piuttosto elevato. Assicurati di consumarlo naturalmente in modo da evitare il rischio di aumento di peso e colesterolo alto. [[Articolo correlato]]

Suggerimenti per la lavorazione del midollo di manzo

Il brodo di ossa è un modo per lavorare il midollo di manzo per ottenere i suoi benefici.Un piatto abbastanza popolare e facile di midollo di manzo è il brodo di ossa (brodo di ossa). brodo d'osso ). Questo brodo di midollo osseo di manzo viene spesso utilizzato come ingrediente base per vari alimenti, come zuppa, salsa di polpette, zuppa, fino a una miscela per i solidi del bambino. Ecco i passaggi per trasformare le ossa del midollo di manzo in brodo:
  • Assicurati di scegliere un osso di manzo di buona qualità, che è ancora di colore rosa pallido e proviene da una buona mucca.
  • Lavare le ossa di manzo con acqua per evitare la contaminazione batterica
  • Fai bollire le ossa per 24-48 ore per estrarre i nutrienti all'interno
  • Inoltre, puoi aggiungere altri ingredienti come le verdure per aggiungere nutrienti al tuo piatto
  • Non aggiungere troppo zucchero, sale e aromi

Note da SehatQ

Il midollo osseo di manzo può essere un'opzione di menu appetitosa mentre fornisce una buona nutrizione per la salute. Tuttavia, fai attenzione all'alto contenuto di grassi e calorie. Un consumo eccessivo di midollo di manzo può effettivamente avere un impatto su una serie di malattie metaboliche, come l'obesità e il diabete. Per aggiungere sostanze nutritive al tuo brodo di midollo osseo, aggiungi verdure come carote, aglio, cipolle o sedano. Oltre all'alimentazione, l'aggiunta di verdure rende anche più ricco il sapore del brodo. Se hai determinate condizioni di salute e vuoi consumare midollo di manzo, non fa mai male consultare prima il tuo medico in linea usa le funzioni chiacchiere dal dottore attraverso l'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. Scarica l'app su App Store e Google Play Ora!

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