È vero che il pane a lievitazione naturale è più salutare del pane normale?

Il pane ha ancora un fascino per la maggior parte degli indonesiani, anche se non è l'alimento principale. Anche la sazietà fornita e le tipologie disponibili sul mercato sono molto diverse. Puoi trovare pane bianco, pane integrale e pane lievito naturale . Si ritiene che l'ultimo tipo di pane sia la scelta più salutare rispetto agli altri due pani. Pane lievito naturale ottenuto da una miscela di acqua, farina e lievito in grado di produrre acido lattico. Questo acido è ciò che dà il gusto e uccide i batteri cattivi che possono impedire che l'impasto si rovini. Pane lievito naturale è conosciuto da centinaia di anni ed è ritenuto uno dei più antichi tipi di pane. Anche questo tipo di pane sta diventando popolare ultimamente, soprattutto tra le persone che conducono una vita sana. Per maggiori dettagli, vedere i fatti sul pane lievito naturale sotto questo.

Nutrienti nel pane lievito naturale

Il pane a lievitazione naturale è un tipo di pane ricco di sostanze nutritive. Secondo i dati nutrizionali, ecco i nutrienti in una fetta di pane a lievitazione naturale:

• 162 calorie
• 32 grammi di carboidrati
• 2-4 grammi di fibra
• 6 grammi di proteine
• 2 grammi di grasso
• 22% selenio
• 20% di acido folico
• 16% di tiamina
• 16% di sodio
• 14% manganese
• 14% niacina
• 12% di ferro

Tutti questi ingredienti si trovano in ogni fetta di pane del peso di circa 56 grammi. Il contenuto di micronutrienti esistente è stato misurato in base al riferimento dell'assunzione giornaliera.

Differenza di pane lievito naturale con pane bianco

La differenza che puoi ottenere dal pane lievito naturale con altri tipi di pane non è certo solo una questione di nutrizione. Processo di fermentazione del pane lievito naturale probabilmente più lungo del pane normale. Il motivo è che il lievito utilizzato è lievito selvatico. Dietro il lungo processo di fermentazione, otterrai un gusto più delizioso e una consistenza più deliziosa. L'acido lattico che deriva dal processo di fermentazione rimuoverà anche gli antiossidanti nel pane. Questo farà emergere anche altri nutrienti nel pane. Inoltre, diverse varianti lievito naturale inoltre non contiene glutine. In altre parole, questo tipo di pane è abbastanza sicuro per quelli di voi che sono sensibili ai cibi che contengono glutine. Anche così, ci sono ancora alcuni fornai lievito naturale che aggiunge farina con glutine nel suo impasto. Per questo, assicurati che il pane lievito naturale acquistato non contiene frumento o orzo. Chi di voi segue una dieta senza glutine deve evitare il pane lievito naturale che utilizza cereali ad alto contenuto di glutine. Tutti i vantaggi che porta il pane lievito naturale Questo rende alcune delle sue varianti un prezzo relativamente costoso. Potresti trovare il prezzo del pane lievito naturale 3-4 volte più costoso del pane normale o integrale.

I benefici di mangiare il pane lievito naturale

Grazie a questi ricchi nutrienti, il pane lievito naturale adatto anche come menù salutare da consumare tutti i giorni. Ecco alcuni dei benefici che si possono ottenere mangiando il pane: lievito naturale :

1. Corpo sano

Pane lievito naturale contiene molti micronutrienti necessari all'organismo. Puoi soddisfare il fabbisogno giornaliero di folati, potassio e magnesio semplicemente consumandoli. Tutti questi nutrienti aiuteranno a migliorare la funzione cellulare nel corpo. Inoltre, l'acido lattico nel pane fornirà anche protezione dagli antiossidanti. mangiare pane lievito naturale riduce anche il rischio di cancro, malattie cardiache, morbo di Alzheimer e altre malattie critiche.

2. Sistema digestivo sano

Un altro vantaggio che porta il pane lievito naturale è facilmente digeribile dall'organismo. Questo pane fungerà anche da probiotico per i batteri buoni nell'intestino. Questi batteri buoni manterranno il sistema digestivo sano per svolgere correttamente il suo lavoro ogni giorno. Con una digestione sana, si eviterà il rischio di stitichezza o diarrea.

3. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

I batteri che aiutano nel processo di fermentazione del pane ne cambieranno la struttura. Ciò renderà il corpo più lento ad assorbire il pane e può abbassare l'indice glicemico del pane. In questo modo, i tuoi livelli di insulina non saranno alti quando mangi il pane lievito naturale a dosi normali. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ

Pane lievito naturale affermato di essere più sano di un certo numero di altri tipi di pane. Il contenuto nutrizionale che trasporta è classificato come molto ricco. Questi nutrienti sono anche ciò che fa il pane lievito naturale può prevenire varie malattie e fa bene alla digestione. Quando si mangia il panelievito naturale, Si sconsiglia di utilizzare zucchero, burro, margarina, marmellata, meise e altri ripieni in eccesso. Il ripieno di pane in realtà ha un effetto negativo sulla salute se consumato in eccesso.Per ulteriori discussioni sul pane lievito naturale , chiedi direttamente al medico a App per la salute della famiglia HealthyQ . Scarica ora su App Store e Google Play .