La gelatina di erba verde è spesso sottovalutata perché considerata solo come bevanda dissetante. In effetti, i benefici della gelatina di erba verde per la salute non possono essere sottovalutati. La gelatina di erba verde (Cyclea barbata L. Miers) è una delle viti che prospera nel sud-est asiatico continentale, inclusa l'Indonesia. Le piante della tribù Menispermae possono prosperare in natura su terreno sciolto o coltivate nel cortile. Ci sono quattro tipi di piante di gelatina d'erba che sono note al pubblico, vale a dire gelatina di erba verde, gelatina di erba nera, gelatina di erba oleosa e gelatina di erba erba. La stessa gelatina di erba verde ha le caratteristiche delle foglie flosce, quindi è facile da spremere e non emette un aroma sgradevole come la gelatina di erba nera, quindi è relativamente più popolare tra gli indonesiani.
Contenuto di gelatina di erba verde
Oltre ad essere trasformati in una bevanda rinfrescante, i benefici della gelatina di erba verde possono anche essere potenzialmente utili nel trattamento di diversi problemi di salute sperimentati dagli esseri umani, sebbene questa affermazione non sia stata studiata dal punto di vista medico. In generale, il contenuto delle foglie di gelatina di erba verde è costituito da carboidrati, grassi, proteine e altri composti, come polifenoli e flavonoidi. La gelatina di erba verde contiene anche minerali e vitamine, tra cui calcio, fosforo, vitamina A e vitamina B. Altre ricerche affermano che le foglie di gelatina di erba verde contengono Bisbenzilsochinolina clorofilla , fibra pectina e attività antiossidante molto elevata. Uno dei più alti contenuti bioattivi nelle foglie di gelatina di erba verde è il fenolo.Benefici della gelatina di erba verde
Sulla base dei contenuti sopra menzionati, i benefici delle foglie di gelatina di erba verde per la salute sono i seguenti.1. Abbassare la pressione sanguigna
Uno studio dimostra che uno dei benefici più sorprendenti della gelatina di erba verde è che può abbassare la pressione sanguigna, quindi è molto buono per il consumo da parte di quelli di voi che soffrono di ipertensione. Sono i composti bioattivi nella gelatina di erba verde che hanno un ruolo nel ridurre questa ipertensione. Non mitigato, questo composto bioattivo prende di mira direttamente i centri tissutali, come il cuore, il sistema vascolare e nervoso. Questo composto può agire come bloccante del recettore dell'angiotensina (ARB), aiuta ad accelerare la formazione di urina (diuretico), e agisce anche come antiossidante nel processo di stress ossidativo.2. Digestione sana
Sulla base di uno studio pubblicato su Chimica ProcediaLa gelatina di erba verde contiene benefici per una sana digestione. Questo si basa sul contenuto di flavonoidi nella stessa foglia di gelatina di erba verde. In particolare, i benefici di questa gelatina di erba verde sono quelli di prevenire la diarrea. Inoltre, il consumo di gelatina di erba verde nutrirà anche l'intestino, supererà l'acidità di stomaco e accelererà la guarigione delle afte.3. Combatti i radicali liberi
La ricerca condotta dalla Gadjah Mada University mostra che la gelatina di erba verde contiene metaboliti secondari. Le sostanze in questione sono terpenoidi, flavonoidi, tannini e fenoli che funzionano come antiossidanti naturali per l'organismo. Questo contenuto porta anche i benefici della gelatina di erba verde come antidoto ai radicali liberi. I radicali liberi sono noti per causare varie malattie croniche, come cancro, diabete e malattie cardiache.4. Stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue
È possibile ridurre al minimo l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue mangiando cibi che contengono Bisbenzilsochinolina clorofilla come gelatina di erba verde. Il contenuto che si può trovare anche nella gelatina di erba verde è noto per essere in grado di sopprimere e stabilizzare l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Sebbene la gelatina di erba verde abbia questi benefici, devi comunque controllare una dieta sana e limitare l'assunzione di zucchero da ogni cibo che consumi.5. Superare i disturbi dello stomaco
I disturbi gastrici di solito si verificano nel rivestimento interno dello stomaco che può far provare dolore a chi ne soffre. Quando si verifica questa condizione, è possibile alleviarla consumando gelatina di erba verde che contiene antiossidanti e vitamina C. Questo contenuto svolge un buon ruolo nell'aiutare i composti della clorofilla ad alleviare e superare i problemi di stomaco.6. Superare il mal di gola
Quando un mal di gola può interferire con le tue attività. Per curare il mal di gola, puoi consumare la gelatina di erba verde. La gelatina di erba verde contiene calcio, fosforo e carboidrati, nonché vitamina A, vitamina B1 e vitamina C che sono note per alleviare il mal di gola.7. Prevenire l'osteoporosi
Per evitare l'osteoporosi in età avanzata, dovresti controllare la tua assunzione nella fase iniziale. Il consumo di gelatina di erba verde ogni giorno può essere utilizzato come opzione per prevenire l'osteoporosi. La gelatina d'erba è ricca di composti di fosfato di calcio che sono formati da calcio e fosforo. Questo composto è in grado di rafforzare e nutrire le ossa. I benefici della gelatina di erba verde di cui sopra dimostrano ancora ulteriori ricerche, in particolare la sua efficacia sulla salute umana. In altre parole, la gelatina di erba verde non può essere utilizzata come trattamento alternativo per sostituire i farmaci prescritti dai medici relativi alle malattie sopra menzionate. [[Articolo correlato]]Come fare la gelatina di erba verde?
Sebbene i benefici della gelatina di erba verde debbano ancora essere studiati ulteriormente, puoi comunque preparare la gelatina di erba verde come parte di uno stile di vita sano. La gelatina di erba verde può essere ottenuta facilmente nei mercati tradizionali o puoi crearla tu stesso a casa. Per preparare la gelatina di erba verde, ci sono due modi per farlo:- Le foglie di gelatina d'erba che sono state lavate e pulite vengono impastate fino a quando non fuoriesce il muco, quindi mescolate con acqua bollita. L'acqua verde miscelata viene filtrata, quindi lasciata decantare fino a ottenere una consistenza gelatinosa.
- Le foglie di gelatina d'erba che sono state lavate vengono mescolate insieme con acqua tiepida, quindi filtrate due volte. L'acqua filtrata viene poi riposta in frigorifero fino ad ottenere una consistenza gelatinosa.
