Caratteristiche delle allergie ai frutti di mare, sapere come superarle

Chi non ama i frutti di mare? Il pesce, che è il bel richiamo dei frutti di mare, è amato da molte persone. Sfortunatamente, alcune persone non possono godere della delicatezza di questo tipo di cibo perché hanno un'allergia ai frutti di mare. Se una persona ha un'allergia ai frutti di mare, possono insorgere varie reazioni allergiche. In effetti, ci sono anche alcune pericolose reazioni allergiche che possono insorgere se questo problema non viene trattato immediatamente.

Motivo allergia frutti di mare

Le allergie ai frutti di mare possono verificarsi in qualsiasi momento ea qualsiasi età, ma queste allergie di solito si sviluppano nell'età adulta. Questa allergia può colpire qualcuno che in precedenza non aveva un'allergia ai frutti di mare e può manifestarsi improvvisamente. L'allergia ai frutti di mare non è un'allergia rara. Le allergie ai frutti di mare sono più comuni negli adolescenti e negli adulti che nei bambini. Inoltre, si dice che le donne siano più suscettibili alle allergie ai frutti di mare rispetto agli uomini. Le reazioni allergiche ai frutti di mare possono insorgere non solo perché li mangi, ma respirare l'aria quando i frutti di mare sono cotti, trattenere o annusare l'aroma dei frutti di mare serviti può anche innescare una reazione allergica. I principali gruppi di frutti di mare che possono scatenare reazioni allergiche sono:

• Tonno
• Merluzzo
• Salmone
• Gamberetto
• Granchio
• Aragosta
• Guscio
• Calamaro
• Gonfio
• Sardina
• Acciuga
• trota
• pesce eglefino
• pastinaca
• ostrica
• Polpo
• Conchiglie di abalone

I fattori scatenanti dell'allergia ai frutti di mare sono molto resistenti al calore e non vengono facilmente distrutti durante il processo di cottura, quindi sei più suscettibile a queste allergie. [[Articolo correlato]]

Caratteristiche peculiari allergia frutti di mare

Le reazioni allergiche ai frutti di mare sono innescate da alcune proteine ​​contenute nei frutti di mare. Molte reazioni allergiche ai frutti di mare sono lievi, ma possono essere gravi nelle persone molto sensibili a questo tipo di cibo. I sintomi comuni che possono comparire includono:

• Eruzione cutanea pruriginosa
• Rigonfiamento
• Difficile respirare
• Stringere la gola
• A disagio in bocca
• Bavaglio
• Diarrea

Alcuni dei sintomi di questa reazione allergica possono anche manifestarsi contemporaneamente. Inoltre, le allergie ai frutti di mare possono anche causare reazioni anafilattiche potenzialmente letali. L'anafilassi è una reazione allergica che si manifesta improvvisamente, è grave ed è potenzialmente fatale. Può essere caratterizzato da bassa pressione sanguigna, gonfiore della gola e difficoltà respiratorie. Le persone con asma hanno maggiori probabilità di avere gravi reazioni allergiche ai frutti di mare. Le allergie ai frutti di mare non dovrebbero essere prese alla leggera, quindi se ne hai allora dovresti stare attento perché c'è la possibilità di una grave reazione allergica. Consultare immediatamente un medico, se i sintomi dell'allergia non migliorano.

Superare e prevenire allergia ai frutti di mare

Attualmente, non esiste una cura per le allergie ai frutti di mare. Tuttavia, per una lieve reazione allergica, come un'eruzione cutanea o prurito, il medico prescriverà un farmaco antistaminico per alleviare i sintomi dell'allergia. Le allergie possono causare reazioni gravi e potenzialmente pericolose per la vita. Questo è noto come anafilassi. Secondo gli esperti, una reazione anafilattica ai crostacei o ad altri animali marini è un'emergenza medica che richiede cure di emergenza immediate. Inoltre, i medici raccomanderanno anche alle persone con allergie ai frutti di mare di portare l'adrenalina perché si teme che l'allergia si ripresenti inavvertitamente. L'adrenalina è un farmaco di primo soccorso per l'anafilassi. Nel frattempo, nel prevenire le allergie ai frutti di mare, ci sono diverse cose che puoi fare, come:

• Evitare di mangiare frutti di mare in modo che le reazioni allergiche non si ripetano

Non provare a mangiare pesce se non vuoi che le allergie si ripetano. Inoltre, quando acquisti prodotti alimentari, leggi bene le etichette delle confezioni perché ci sono prodotti alimentari che contengono frutti di mare quindi devi stare attento.

• Quando in un ristorante chiedi gli ingredienti usati

Chiedi se il condimento o la salsa contengono frutti di mare, poiché si teme che possano scatenare allergie. Inoltre, assicurati che gli utensili utilizzati per cucinare il cibo non vengano utilizzati per cucinare i frutti di mare.

• Mantieni le distanze dai frutti di mare

Evitare il contatto con i frutti di mare sia nel luogo di lavorazione che di vendita perché in alcuni casi può verificarsi una reazione allergica solo toccando o respirando l'aria, quindi non bisogna avvicinarsi. Se pensi di avere un'allergia ai frutti di mare, dovresti assicurarti immediatamente di consultare un medico per un test allergologico.