6 sostituti della crema pesante deliziosi e facili da ottenere

Se ti piace sperimentare in cucina, crema pesante potrebbe essere stato usato più volte nella preparazione del cibo. crema pesante spesso utilizzato in varie ricette, come per fare zuppe, salse, o condimenti cibo dolce. Tuttavia, a causa del suo alto contenuto di grassi, viene spesso evitato. Non preoccuparti, ci sono diversi sostituti crema pesante che puoi realizzare da solo.

Vari sostituti crema pesante meno calorico

Ecco alcune sostituzioni crema pesante facile da fare:

1. Latte di soia più olio d'oliva

Per chi di voi non consuma latte di vacca lavorato, può sostituire una miscela di latte di soia con olio d'oliva crema pesante. L'olio d'oliva può essere un'opzione per aggiungere grasso, quindi la funzione e il gusto possono essere simili a crema pesante. Il metodo non è difficile. Puoi mescolare latte di soia e olio d'oliva in un rapporto 2:1. Ad esempio, metti 10 cucchiai di latte di soia (circa 159 ml) e 5 cucchiai di olio d'oliva (circa 79 ml) in un contenitore. Questa miscela può essere utilizzata come sostituto crema pesante per aggiungere tenerezza e sapore durante la cottura o la cottura. Tuttavia, questa miscela di latte di soia e olio d'oliva non può essere utilizzata per ricette che richiedono un metodo frustare.

2. Latte evaporato

Il latte evaporato tende ad essere più denso e cremoso del latte normale. Per ottenere una sostituzione crema pesante che è più sano, il latte evaporato può essere un'opzione. Anche le calorie del latte evaporato sono generalmente inferiori alle calorie crema pesante.

3. Yogurt greco e latte

Anche una miscela di yogurt greco e latte può essere un'alternativa da sostituire crema pesante per piatti più spessi. Non solo, lo yogurt greco contiene anche proteine, il che lo rende più sano. Puoi mescolare lo yogurt greco con il latte, fino a quando la consistenza è simile a crema pesante. Una miscela di yogurt greco con latte può essere utilizzata come sostituto della panna o come aggiunta alla preparazione di torte. Tuttavia, è anche importante notare che questa miscela non può essere utilizzata per ricette che richiedono tecnica frustare.

4. Ricotta e latte

Puoi effettivamente usare la ricotta come sostituto crema pesante per dare spessore alla salsa. Per non fare grumi, puoi usare frullatore a immersione o frullatore ad immersione. Per ottenere una viscosità simile a crema pesante, si può anche mescolare la ricotta con il latte. Mescolare i due ingredienti nello stesso rapporto, fino a quando i pezzi di formaggio non sono più visibili. Con un gusto caratteristico, ovviamente non tutti i tipi di cibo possono utilizzare sostituti crema pesante di ricotta e latte. Alcune preparazioni che possono utilizzare questa miscela sono zuppe e salse salate.

5. Latte di cocco

Oltre al latte di mucca e di soia, puoi usare anche il latte di cocco come sostituto crema pesante. Il metodo è molto semplice anche per lasciare il latte di cocco in frigorifero per una notte. Quindi, versare la parte liquida in un altro contenitore. Il restante latte di cocco indurito e denso può essere usato come sostituto crema pesante. Questa crema può essere mescolata alla pastella per torte, al gelato al latte di cocco (es puter) o montata come condimenti. [[Articolo correlato]]

6. Metà e metà crema e burro

Metà e metà crema composto da metà latte e metà panna, con un contenuto di grassi di circa un terzo dei grassi crema pesante. Per alcuni tipi di alimenti, come salse e zuppa di panna, metà e metà panna stesso può essere utilizzato. Puoi anche usare un mix metà e metà panna con il burro, poiché il burro aggiunge grasso a questa miscela. Miscela metà e metà panna con burro può essere utilizzato per una varietà di ricette, compresi i piatti che richiedonopanna montataecrema pesante. Per effettuare una sostituzione crema pesante questo, devi solo mescolare metà e metà panna con burro in rapporto 8:1. Ad esempio, se inserisci 232 grammi metà e metà panna, basta aggiungere 29 grammi di burro sciolto. Queste sono alcune semplici ricette in sostituzione crema pesante. Naturalmente, la ricetta di cui sopra può aggiungere sapore e consistenza al tuo cibo ed è meno calorica.