Lievito in polvere è un ingrediente comunemente usato per sviluppare e levigare la consistenza delle torte. Questa torta è fatta di bicarbonato di sodio e cremor tartaro. Alcuni di loro contengono anche amido di mais. Se miscelato con acqua, l'acido contenuto nel cremor tartaro reagirà con il bicarbonato di sodio per rilasciare gas di anidride carbonica. Di conseguenza, la torta cotta si espanderà. Quando finisci lievito in polvere, non devi preoccuparti perché ci sono molti sostituti lievito in polvere che è facile da trovare e riqualificare più sano. 
Succo di limone, sostitutolievito in polvereil succo di limone sano è acido e contiene acido citrico a sufficienza. Questo è il motivo per cui il succo di limone può essere un sostituto lievito in polvere quando mescolato con bicarbonato di sodio. Tuttavia, poiché i limoni hanno un sapore molto forte, è una buona idea usare invece il succo di limone lievito in polvere su ricette che non richiedono molto lievito in polvere. Una miscela di un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino (2,5 grammi) di succo di limone equivale a un cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. I limoni hanno anche molti benefici per la salute, tra cui il mantenimento di un cuore sano, il mantenimento del peso, la prevenzione dei calcoli renali e la prevenzione dell'anemia. 
Gli albumi hanno molti benefici per la salute Ti sei mai chiesto perché il processo di cottura richiede spesso gli albumi? Man mano che gli albumi vengono sbattuti, appariranno piccole bolle d'aria che si espandono e levigano la consistenza della torta. Per fare gli albumi invece lievito in polvere, sbattere gli albumi lentamente fino a renderli spumosi, quindi accelerare la frusta fino a quando la consistenza degli albumi diventa morbida. Per quelli di voi che vogliono fare domande su problemi di salute, non esitate a chiedere gratuitamente a un medico sull'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. Scaricalo subito dall'App Store o da Google Play!
Sostituzione lievito in polvere sano
Alcune persone potrebbero chiedersi, lievito in polvere con cosa si può sostituire? Per quelli di voi che sono curiosi di trovare un sostituto lievito in polvereper diventare uno sviluppatore di torte, ecco la spiegazione completa:1. Latticello (burro di latte)
Burro di latte o il latticello è un prodotto a base di latte fermentato. Ha un sapore quasi di yogurt pianura. Poiché contiene acido, mescolare burro di latte con il bicarbonato di sodio può produrre lo stesso effetto di lievito in polvere. Per provarlo, aggiungi mezza tazza (122 grammi) burro di latte e un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio. Questa miscela equivale a 1 cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. È anche necessario conoscere, sostituire lievito in polvere questo è molto salutare perché burro di latte contiene calcio in proteine. Inoltre, si ritiene che anche i latticini siano salutari per il cuore.2. Yogurt pianura
Proprio come il latticello, lo yogurt pianura Viene prodotto anche con latte fermentato. Questo processo di fermentazione è in grado di abbattere lo zucchero e aumentare i livelli di acido lattico. Questo processo fa diminuire il livello di pH e aumenta l'acidità dello yogurt. Perché contiene un pH acido, lo yogurt pianura fidato come sostituto lievito in polvere che è molto buono. Per provarlo, mescola un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio e mezza tazza (122 grammi) di yogurt bianco. Yogurt pianura offre anche molti benefici perché contiene calcio, vitamine, probiotici (batteri buoni) che possono nutrire le ossa e l'apparato digerente.3. Gocce di zucchero (melassa)
Gocce di zucchero o melassa è un dolcificante denso, dalla consistenza nera. Generalmente, melassa a base di canna da zucchero o barbabietole. Si ritiene che questo dolcificante naturale sia in grado di nutrire le ossa, il cuore e stabilizzare la glicemia. Melassa spesso fidato come sostituto lievito in polvere perché contiene un acido abbastanza alto. Quando mescolato con bicarbonato di sodio, si verifica una reazione acido-base. Usa un quarto di tazza (84 grammi) melassa e 1 grammo di bicarbonato di sodio. Questa miscela equivale a un cucchiaino lievito in polvere. Ma ricorda, perché melassa è un dolcificante naturale, è meglio ridurre la quantità di zucchero che si aggiunge nella ricetta della torta.4. Cremor tartaro
Il cremor tartaro è una polvere bianca e acida. Questa crema viene solitamente utilizzata per stabilizzare gli albumi e la panna e per evitare la formazione di cristalli nello zucchero. Una miscela di un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino (2 grammi) di cremor tartaro equivale a un cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. Tieni presente che il cremor tartaro ha un alto contenuto nutrizionale e si ritiene che sia in grado di prevenire le infezioni del tratto urinario, curare l'acne e alleviare il bruciore di stomaco.5. Latte acido
Anche il latte dal sapore aspro è classificato come sostituto lievito in polvere. Questo perché questo latte ha subito un processo di acidificazione in modo che il suo livello di pH diminuisca. Il contenuto di acido nel latte acido può reagire con il bicarbonato di sodio per produrre lo stesso effetto di lievito in polvere. Mescola mezza tazza (122 grammi) di latte acido con un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio equivale a un cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. Il latte acido ha vari benefici per la salute, come aiutare il sistema digestivo, eliminare le tossine nel corpo, rafforzare il sistema immunitario.6. Aceto
L'aceto è ottenuto da un processo di fermentazione, in cui i batteri convertono l'alcol in acido acetico. Nonostante il suo sapore forte, l'aceto è uno degli ingredienti più comuni utilizzati per fare i dolci. Il livello di pH dell'aceto può essere usato come sostituto lievito in polvere, soprattutto se mescolato con bicarbonato di sodio. Scegli l'aceto bianco perché ha un sapore neutro e non altera il gusto della torta. Mescola un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino (2,5 grammi) di aceto per sostituire un cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. Secondo la ricerca, l'aceto bianco offre anche molti benefici per la salute, come il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, il mantenimento del peso corporeo ideale e l'abbassamento del colesterolo.7. Succo di limone
Succo di limone, sostitutolievito in polvereil succo di limone sano è acido e contiene acido citrico a sufficienza. Questo è il motivo per cui il succo di limone può essere un sostituto lievito in polvere quando mescolato con bicarbonato di sodio. Tuttavia, poiché i limoni hanno un sapore molto forte, è una buona idea usare invece il succo di limone lievito in polvere su ricette che non richiedono molto lievito in polvere. Una miscela di un quarto di cucchiaino (1 grammo) di bicarbonato di sodio e mezzo cucchiaino (2,5 grammi) di succo di limone equivale a un cucchiaino (5 grammi) lievito in polvere. I limoni hanno anche molti benefici per la salute, tra cui il mantenimento di un cuore sano, il mantenimento del peso, la prevenzione dei calcoli renali e la prevenzione dell'anemia. 8. Albume d'uovo
Gli albumi hanno molti benefici per la salute Ti sei mai chiesto perché il processo di cottura richiede spesso gli albumi? Man mano che gli albumi vengono sbattuti, appariranno piccole bolle d'aria che si espandono e levigano la consistenza della torta. Per fare gli albumi invece lievito in polvere, sbattere gli albumi lentamente fino a renderli spumosi, quindi accelerare la frusta fino a quando la consistenza degli albumi diventa morbida. Per quelli di voi che vogliono fare domande su problemi di salute, non esitate a chiedere gratuitamente a un medico sull'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. Scaricalo subito dall'App Store o da Google Play!
