Una persona che è carente di vitamina B-1 può sviluppare il beriberi. Questa condizione è dovuta a carenza tiamina sul corpo. In casi estremi, il beriberi può causare insufficienza cardiaca e paralisi muscolare. Oggi, il beriberi è più comune come conseguenza dei pericoli di bere troppo alcol. Meno spesso una persona soffre di beriberi per carenza tiamina da alimenti come carne, uova, fagioli o riso. 
Mangiare riso può prevenire la comparsa del beri-beri.Oltre a garantire un adeguato apporto di vitamina B-1 ogni giorno, le persone che consumano molto alcol devono anche controllare regolarmente i sintomi della carenza di vitamina B-1. Inoltre, consuma cibi ricchi tiamina come carne, pesce, cereali integrali, noci, semi, latticini o cereali ricchi di vitamina B-1. Alcuni tipi di verdure come germogli di soia, spinaci e asparagi contengono anche vitamina B-1. Questo metodo di cottura di alcuni tipi di cibo ha anche il potenziale per ridurre i livelli di tiamina dentro. [[Articolo correlato]]
Sintomi e tipi di beriberi
In generale, ci sono due tipi di beriberi, umido e secco. Il beriberi bagnato avrà un impatto sul sistema circolatorio e sulle prestazioni del cuore che può causare edema o accumulo di liquidi. Nel frattempo, il beriberi secco attacca i nervi e indebolisce i muscoli. I sintomi del beriberi a seconda del tipo sono:1. Beriberi . bagnato
I sintomi del beriberi umido includono:- Difficoltà a respirare durante l'attività fisica
- Mi sono svegliato dal sonno per mancanza di respiro
- Battito cardiaco accelerato
- Gambe gonfie
2. Beriberi secco
Il beriberi secco provoca sintomi come:- Diminuzione della funzione muscolare, soprattutto nelle gambe
- Intorpidimento a mani e piedi
- Confusione
- Difficoltà a parlare
- Bavaglio
- Movimenti oculari incontrollabili
- paralisi muscolare
Cause di beriberi
Come accennato all'inizio dell'articolo, la causa del beriberi è la mancanza di vitamina B-1. Ecco perché il beriberi colpisce raramente le persone la cui dieta quotidiana contiene già molto tiamina. Esempi di alimenti ricchi di vitamina B-1 sono carne, uova, noci, cereali integrali, riso, verdure e frutta. Oltre alla carenza di vitamina B-1, altri fattori di rischio che rendono una persona suscettibile al beriberi sono:- Consumare troppo alcol
- Una rara condizione genetica che il corpo non può assorbire tiamina
- Ipertiroidismo
- Nausea e vomito estremi durante la gravidanza
- Aids
- Chirurgia bariatrica per dimagrire
- Diarrea prolungata
- Consumo di farmaci diuretici per stimolare la minzione
- Sottoporsi a procedure di dialisi
Come trattare il beriberi
Per determinare se una persona ha il beriberi, il medico eseguirà una serie di test medici. Gli esempi includono esami del sangue, delle urine e neurologici. Attraverso questa serie di esami si vede quanto tiamina nel sangue e rileva se c'è un problema con i riflessi naturali del corpo. Il medico controllerà anche la presenza di problemi cardiaci. Per curare il beriberi, i medici prescriveranno degli integratori tiamina sotto forma di pillola o iniezione. Se necessario, gli integratori vengono somministrati per infusione. Successivamente, verranno effettuati esami del sangue per determinare come il corpo assorbe le vitamine.Come prevenire il beriberi
Mangiare riso può prevenire la comparsa del beri-beri.Oltre a garantire un adeguato apporto di vitamina B-1 ogni giorno, le persone che consumano molto alcol devono anche controllare regolarmente i sintomi della carenza di vitamina B-1. Inoltre, consuma cibi ricchi tiamina come carne, pesce, cereali integrali, noci, semi, latticini o cereali ricchi di vitamina B-1. Alcuni tipi di verdure come germogli di soia, spinaci e asparagi contengono anche vitamina B-1. Questo metodo di cottura di alcuni tipi di cibo ha anche il potenziale per ridurre i livelli di tiamina dentro. [[Articolo correlato]] 
