6 tipi di formaggio fuso sani come la mozzarella

La tendenza degli alimenti con ripieni di formaggio fuso come la mozzarella o il formaggio cheddar è diventata molto popolare negli ultimi anni. Tuttavia, non pochi ritengono che questo cibo con formaggio fuso sia in realtà ricco di sodio, grassi e, naturalmente, calorie. Il formaggio, infatti, contiene molti nutrienti sotto forma di proteine, calcio, e previene persino malattie come l'osteoporosi e le malattie cardiache. Alcuni tipi di formaggio sono più nutrienti di altri.

Tipi di formaggio sani

I formaggi fondenti come la mozzarella e il cheddar sono inclusi nell'elenco dei tipi di formaggio più salutari. Non solo delizioso, trasformato in cibo delizioso, I nutrienti in esso contenuti sono anche benefici per il corpo. Allora, quali tipi di formaggio sono salutari?

1.Mozzarella

Mozzarella, compreso il formaggio che può sciogliersi ed è più comunemente trasformato in vari piatti. È di colore bianco con una consistenza morbida e proviene dall'Italia. Rispetto ad altri formaggi, la mozzarella contiene meno calorie e sodio. La mozzarella contiene anche batteri probiotici, vale a dire: Lactobacillus casei e Lactobacillus fermentum. Sulla base della ricerca, questo tipo di batteri probiotici fa bene all'apparato digerente, aumenta l'immunità e persino allontana l'infiammazione.

2. Formaggio blu

Prodotto con latte di mucca, capra o pecora, formaggio blu trattato con coltura di funghi Penicillium. Il colore di questo formaggio è bianco con macchie grigie o blu. Il processo di fabbricazione rende formaggio blu ha un profumo e un sapore pungenti. Rispetto ad altri tipi di formaggio, formaggio blu compresi quelli che contengono più calcio. In 28 grammi formaggio blu da solo, ha raggiunto il 33% del tasso giornaliero di adeguatezza nutrizionale per il calcio. Consumo formaggio blu può ridurre il rischio di problemi alle ossa.

3. Feta

Spesso utilizzato nelle insalate, il formaggio feta greco è morbido e ha un sapore salato. Nel processo di produzione, il formaggio feta deve essere messo a bagno abbastanza a lungo in modo che il contenuto di sodio sia elevato, ovvero 370 mg. tuttavia, il contenuto calorico di 28 grammi di formaggio feta è solo di circa 80. Il formaggio feta contiene acido lionico coniugato o CLA che può ridurre il grasso corporeo e bilanciare la composizione corporea. Tuttavia, la ricerca relativa a questo è ancora in fase di sviluppo. Il formaggio feta viene solitamente consumato con insalate o uova lavorate.

4. Parmigiano

Il parmigiano ha una consistenza dura con una miscela di sapori salati e di nocciola. Questo formaggio è prodotto con latte vaccino non pastorizzato e lasciato riposare per 12 mesi per uccidere i batteri nocivi. In 28 grammi di parmigiano c'è un contenuto di fosforo minerale abbastanza alto, che soddisfa il 30% della RDA. Il parmigiano è molto ricco di calcio e fosforo, quindi fa bene alla salute delle ossa. In uno studio che ha coinvolto 5.000 adulti coreani, il consumo di questi due tipi di minerali ha migliorato la loro massa ossea, compreso il femore.

5. Cheddar

Compreso un tipo di formaggio che può sciogliersi, il cheddar è prodotto con latte di mucca che è stato lasciato per diversi mesi. A seconda del tipo, il formaggio cheddar può essere da lieve a moderatamente piccante. Non solo ricco di proteine ​​e calcio, il formaggio cheddar è anche una buona fonte di vitamina K. Con la presenza di vitamina K, il formaggio cheddar può mantenere la salute del cuore e delle ossa. Non solo, il formaggio cheddar previene anche l'accumulo di calcio nelle pareti dei vasi sanguigni. È interessante notare che in uno studio che ha coinvolto 16.000 donne adulte, è stato dimostrato che coloro che consumavano abbastanza vitamina K avevano un rischio inferiore di sviluppare malattie cardiache fino a 8 anni dopo.

6. Cottage

Formaggio villetta ha anche una consistenza morbida con un colore bianco. Rispetto ad altri tipi di formaggio, formaggio villetta contiene molte proteine, circa 12 grammi in una porzione da 110 grammi di formaggio villetta ricco di grassi. Tuttavia, il contenuto calorico è basso, quindi può essere un'opzione per coloro che mantengono il peso. Mangiare formaggi ad alto contenuto proteico come fiocchi di latte mantiene una persona piena più a lungo. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ

A seconda del tipo e della consistenza del formaggio, ci sono molti modi per prepararlo in un pasto nutriente. Ma per le donne incinte, alcuni tipi di formaggio come brie, camembert, o feta non sicuro per il consumo perché non ha superato il processo di pastorizzazione. Potrebbe essere, ci sono ancora batteri che causano l'infezione da listeriosi. Poi, per chi è a dieta, attenzione all'apporto calorico e ai livelli di sodio del formaggio. Se consumato in porzioni ragionevoli, non è un problema. Infatti, può fornire molti benefici grazie al contenuto nutrizionale del formaggio.