13 tipi di sostituti alimentari del riso per avere successo in un programma dietetico

Oltre ai suoi benefici come fonte di energia, è necessario prestare attenzione anche al contenuto di carboidrati nel riso, perché può aumentare il rischio di diabete e aumentare il peso corporeo. Per questo motivo, diversi metodi dietetici attuali raccomandano un sostituto del pasto per il riso come alternativa a una fonte di carboidrati più sana.

Quali alimenti possono essere utilizzati in sostituzione del riso?

Il cibo delizioso e saziante non deve usare solo il riso. Ecco vari tipi di sostituti del riso che puoi includere nel tuo menu giornaliero. In alcuni paesi le banane sono state spesso utilizzate come sostituto del riso

1. Banana

Le banane possono essere utilizzate come sostituto del riso perché questo frutto è ricco di carboidrati. In un gambo di banana, anche il contenuto di carboidrati può raggiungere il 23% della nutrizione totale. Questo lo rende spesso utilizzato come alimento base nei paesi dei continenti africano e sudamericano. Le banane sono anche ricche di potassio, vitamina B6 e vitamina C. Si ritiene che il contenuto di potassio aiuti ad abbassare la pressione sanguigna e faccia bene alla salute del cuore. Non solo le banane mature, giovani o verdi possono essere un sano sostituto del riso. Il motivo è che, allo stato grezzo, le banane contengono pectina e amido che sono molto buoni per mantenere l'equilibrio dei batteri buoni nel tratto digestivo.

2. Patata dolce

Le patate dolci o quelle che possono anche essere chiamate patate dolci, possono essere un sostituto del riso per quelli di voi che sono a dieta. Perché, a differenza dei carboidrati del riso bianco, i carboidrati delle patate dolci contengono più fibre e meno zucchero. La patata dolce che è stata lavorata, ha un contenuto di carboidrati di circa il 18-21%. Le patate dolci sono anche ricche di provitamina A, vitamina C e potassio. Questi alimenti contengono anche antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo da varie malattie.

3. Mais

Le persone in diverse parti dell'Indonesia scelgono il mais come alimento base. Questo non è sorprendente perché questo alimento può davvero essere saziante. In 100 grammi di mais ci sono già 25 grammi di carboidrati e circa 3,5 grammi di proteine. Il mais fresco e non in scatola contiene anche vari ingredienti benefici come fibre, vitamina C e antiossidanti che fanno bene alla salute degli occhi.

4. Fagioli rossi

I fagioli cotti contengono il 22,8% di carboidrati sotto forma di amido e fibre. I cibi che spesso vengono cucinati sotto forma di questa zuppa, sono anche ricchi di contenuto proteico. Vari contenuti di vitamine, minerali e antiossidanti producono anche fagioli rossi, che si ritiene aiutino a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il rischio di cancro al colon. Ma ricorda, se vuoi mangiare i fagioli rossi, assicurati di averli cucinati bene. Perché secondo la ricerca, mangiare fagioli rossi poco cotti può innescare l'avvelenamento in alcune persone. Le patate possono essere usate come sostituto del riso

5. Patata

Le patate sono spesso considerate una fonte di carboidrati da evitare. Le patate, infatti, sono una buona fonte di potassio e vitamina C per l'organismo. Le bucce di patate contengono anche circa 4 grammi di fibre, che possono soddisfare circa il 15% del fabbisogno giornaliero di fibre. Tuttavia, tieni presente che anche la lavorazione delle patate ha un grande effetto sul contenuto nutrizionale. Meglio non consumare patate fritte o lavorate con molto sale e altri ingredienti, che sono meno salutari. Potete invece cuocere le patate arrostendole con un filo d'olio e spezie.

6. piselli

Il contenuto di carboidrati nei piselli è piuttosto elevato. Ma non solo, i piselli sono un tipo di alimento che può essere anche fonte di fitonutrienti, con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che fanno bene all'organismo.

7. Cavolfiore

Cavolfiore, puoi trasformarlo in "riso" che è sano e ricco di fibre. Puoi semplicemente tagliare il cavolfiore a pezzetti e passarlo in un frullatore o robot da cucina (senza acqua), fino a che la forma non assomigli al riso. Dopodiché, puoi semplicemente saltarli in olio d'oliva per 5-8 minuti fino a quando non sono morbidi. Quindi, sii un sostituto del riso che contiene solo 25 calorie e 5 grammi di carboidrati. L'avena va bene come sostituto del riso

8. Avena

I cereali integrali, come l'avena, sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. L'avena cruda contiene il 66% di carboidrati e l'11% dei quali è fibra. A differenza del riso, che non è raccomandato per i diabetici, si ritiene che l'avena aiuti a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo nel corpo. Questo rende l'avena un sano sostituto del riso.

9. Quinoa

La popolarità dei benefici della quinoa continua ad aumentare negli ultimi anni, soprattutto tra le persone che conducono uno stile di vita sano o cercano di perdere peso. La quinoa è ricca di carboidrati, ma è povera di calorie e ricca di proteine ​​e fibre. Anche la quinoa non contiene glutine e può mantenerti sazio più a lungo. Puoi anche lavorarlo come se lavorassi il riso bianco. Anche la cottura con il condimento di riso fritto può essere un'opzione.

10. Shirataki

Per quelli di voi che vogliono smettere di mangiare riso bianco, lo Shirataki può essere una scelta salutare. Puoi trovare questo cibo in forma confezionata come pasta o riso shirataki. Lo shirataki è composto da glucomannano, un tipo di fibra ottenuta dalla radice della pianta konnyaku. Lo shirataki è un alimento ipocalorico e consiste principalmente di acqua. Quindi, questo alimento è adatto a quelli di voi che stanno cercando di perdere peso. La barbabietola contiene carboidrati quindi può sostituire il riso

11. Bit

Potresti incontrare spesso questa verdura come ingrediente nelle insalate. Le barbabietole sono ricche di fibre, quindi possono farti sentire sazio più a lungo. Le barbabietole contengono anche una varietà di sostanze nutritive, dalle vitamine A e C, ai minerali, ai nitrati inorganici, che possono migliorare la forma fisica.

12. Ceci (ceci)

I ceci, o ceci, sono spesso usati nei cibi mediorientali. I ceci lavorati contengono il 27,4% di carboidrati, di cui l'8% è fibra. Pertanto, i ceci sono adatti come sostituto del riso. Queste noci possono anche essere utilizzate come fonte di proteine, quindi possono aumentare l'energia nel corpo. Inoltre, gli ingredienti che vengono solitamente trasformati in zuppe o hummus sono anche ricchi di minerali, vitamine del gruppo B, ferro e fosforo.

13. Zucchine

Puoi trasformare zucchine o cetrioli giapponesi in un delizioso e salutare sostituto del riso. Puoi semplicemente tagliare le zucchine in lunghe forme a spirale, come la pasta. Successivamente, lavare e asciugare l'acqua contenuta al suo interno, avvolgendola con un asciugamano, e premendola per circa 1 ora. Dopodiché, lo elabori, come fare la pasta. Le zucchine contengono carboidrati costituiti da fibre e non contengono zucchero. Ha poche calorie, quindi fa bene a chi è a dieta. [[Articolo correlato]]

Suggerimenti per la lavorazione dei sostituti alimentari del riso per mantenersi in salute

I sostituti del riso devono essere cucinati in modo sano in modo che i benefici siano mantenuti.Dopo aver deciso di cambiare il menu in una dieta più sana, devi anche prestare attenzione a come cucinarlo. Cucinare verdure, frutta o carne facendole bollire, è un metodo che fa perdere agli ingredienti alimentari la maggior parte del loro contenuto nutritivo. Quindi, affinché questi alimenti non perdano troppi nutrienti, puoi cucinarli al vapore, grigliarli o saltarli in padella. La frittura in realtà non provoca molta perdita di nutrienti, ma l'olio utilizzato farà aumentare considerevolmente il contenuto di calorie e grassi. Conoscere di più sui tipi di sostituti alimentari del riso può rendere il tuo menu giornaliero più colorato. Accompagna questa dieta sana anche con un regolare esercizio fisico in modo che gli sforzi per perdere peso o rendere lo stomaco piatto possano essere raggiunti più rapidamente.