16 alimenti ad alto contenuto di carboidrati e salutari

Gli alimenti che contengono carboidrati sono necessari all'organismo come fonte di energia per le attività quotidiane. La funzione dei carboidrati è come fonte di energia che fornisce carburante per il corpo. Allora, quali alimenti contengono carboidrati?

Tipi di carboidrati

I carboidrati possono essere suddivisi in tre categorie, vale a dire zuccheri, amidi e fibre alimentari. Tutti gli alimenti che le persone chiamano fonte di carboidrati sono una combinazione dei tre tipi di cui sopra, insieme a proteine ​​e grassi. Per il popolo indonesiano, la fonte di carboidrati è identica al riso. Tuttavia, la vera fonte di carboidrati può provenire da vari tipi di alimenti, tra cui frutta e verdura. Ad esempio, nei frutti di bosco, nelle verdure e nei cereali integrali, i carboidrati sono ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti. Nei cereali integrali, infatti, il contenuto di carboidrati è ancora integrato da acidi grassi, magnesio e zinco. Questi alimenti a volte contengono anche vitamine del gruppo B, come il folato. Nel frattempo, in frutta e verdura che contengono carboidrati, ci sono fitonutrienti aggiuntivi nei carboidrati, come flavonoidi e carotenoidi, che sono in grado di allontanare i radicali liberi.

Cibi ricchi di carboidrati e sani

Sebbene durante questo periodo gli alimenti contenenti carboidrati siano spesso considerati la "mente" dietro l'obesità, è necessario sapere che ci sono tipi di alimenti che contengono carboidrati sani. Quali sono gli alimenti che contengono carboidrati alti e sono sani allo stesso tempo? I gruppi di alimenti che sono una fonte di carboidrati sono:

1. Patata dolce

Le patate dolci sono uno degli alimenti che contengono carboidrati Uno degli alimenti che contengono carboidrati ed è salutare sono le patate dolci. Le patate dolci contengono il 18-21% di carboidrati e sono dotate di vitamine A e C e potassio.

2. Mais

Il mais è uno dei cibi preferiti degli indonesiani che può essere trasformato in varie scelte. Ad esempio, mais alla griglia, pannocchie o mais saltato in padella. Se questo ortaggio ricco di carboidrati è uno dei preferiti della tua famiglia, potresti sentirti sollevato. Perché una di queste fonti di carboidrati contiene il 25% di carboidrati e vitamina C.

3. Farina d'avena

La farina d'avena non contiene solo carboidrati, ma anche fibre La farina d'avena è un alimento contenente carboidrati che si prevede sia molto salutare. Non solo come fonte di carboidrati, la farina d'avena contiene anche fibre e proteine ​​che fanno bene al corpo. In effetti, una serie di risultati di ricerca citati dalla rivista Nutrients menzionano che il consumo di farina d'avena come fonte di carboidrati fa bene alla salute del cuore.

4. Banana

Non commettere errori, le banane sono incluse anche negli alimenti che contengono carboidrati e sono molto salutari. Le banane contengono il 23% di carboidrati e nutrienti importanti, come potassio, vitamina B6 e vitamina C.

5. Mango

Siamo fortunati a vivere in un paese tropicale pieno di scelte di frutta. Per quelli di voi che cercano frutta che contenga carboidrati, il mango può essere la scelta. Una tazza (circa 250 ml) di mango a fette contiene 24 grammi di carboidrati. Oltre ai carboidrati, il colore della polpa giallo-rossastro contiene anche vitamina A e vitamina C.

6. Bit

Le barbabietole contengono carboidrati e vari altri importanti nutrienti.Le barbabietole non sono così popolari come le banane oi manghi, ma le barbabietole sono anche salutari, lo sai. Facili da trasformare in zuppe, insalate o semplici stufati, le barbabietole possono essere una delle tue verdure preferite ad alto contenuto di carboidrati. Le barbabietole contengono l'8-10% di carboidrati e altre importanti sostanze minerali. Inoltre, le barbabietole contengono anche vitamine, antiossidanti e componenti vegetali.

7. Arancione

Un tipo di cibo che è una fonte di carboidrati sono le arance. Sebbene gli agrumi contengano molta acqua, infatti il ​​frutto che ha un sapore aspro e dolce è anche un alimento che contiene carboidrati. Le arance contengono carboidrati fino all'11,8%. Questo frutto arancione e giallo contiene sostanze nutritive necessarie all'organismo, come la vitamina C, diverse vitamine del gruppo B e il potassio.

8. Mela

Le mele sono uno dei frutti come fonte di carboidrati.Il tipo di cibo che è una fonte di carboidrati sono le mele. La trama è croccante e il suo sapore dolce, rende le mele un alimento delizioso e salutare. Le mele contengono il 13-15% di carboidrati e diversi importanti nutrienti di cui il corpo ha bisogno.

9. Date

Chi l'avrebbe mai detto, i datteri sono una delle fonti di carboidrati che è un peccato perdere. Oltre ad essere una fonte di carboidrati, i benefici dei datteri contengono anche un alto contenuto di fibre, calcio, fosforo, potassio e vitamina A. Quindi, poiché sono ricchi di sostanze nutritive, è stato dimostrato che i datteri fanno bene alla salute.

10. Uvetta

Il tipo di cibo che è una fonte di carboidrati è l'uvetta. Questo non è senza ragione, perché una tazza di uvetta contiene 129,58 grammi di carboidrati. Oltre ai carboidrati, l'uvetta contiene anche antiossidanti e vari minerali utili per soddisfare i fabbisogni nutrizionali dell'organismo, come potassio, magnesio, fosforo e calcio.

11. Quinoa

Il nome è un po' estraneo alle orecchie degli indonesiani, non significa che non abbia il sapore della nostra lingua. Questo cereale è un tipo di carboidrato che può essere consumato come sostituto del riso. Gusto? anche delizioso, come mai . La quinoa cotta contiene il 21,3% di carboidrati e contiene fibre, proteine ​​e minerali. [[Articolo correlato]]

12. Fagioli nani

I tipi di alimenti che sono una fonte di carboidrati sono noci sane. I fagioli rossi contengono anche un alto contenuto di carboidrati, che è superiore al 22%. È importante lavorare i fagioli rossi fino a quando non sono completamente cotti. Il motivo è che la lavorazione dei fagioli rossi non perfettamente cotti può aumentare il rischio di avvelenamento.

13. Ceci o Ceci

Chi di voi è vegetariano deve avere familiarità con questo tipo di cibo. Ceci o Ceci sono alimenti che contengono carboidrati con un gusto legittimo. Un tipo di carboidrati viene spesso trasformato in una varietà di alimenti principali e complementari per i vegetariani. Ad esempio, diventa hummus e sostituto della carne per gli hamburger. Il contenuto nutrizionale è altrettanto allettante. sai . I ceci cotti contengono il 27,4% di carboidrati e sono un'ottima fonte di ferro e vitamine del gruppo B.

14. Riso integrale

Il riso integrale è ricco di carboidrati Molti credono che il riso integrale o il riso integrale sia più salutare del riso bianco. Questa non è solo una finzione. Perché il riso integrale contiene 36 grammi di carboidrati. Oltre a contenere carboidrati, il riso integrale contiene anche antiossidanti.

15. Patata

Le patate sono uno degli alimenti che contengono carboidrati comunemente consumati al posto del riso. Le patate contengono amido resistente o amido che non può essere digerito dall'organismo. Quindi, aiuta a perdere peso. Perché, secondo una ricerca pubblicata su Critical Reviews in Food Science and Nutrition, l'amido resistente fa sentire il corpo sazio rapidamente, aumenta l'ossidazione dei grassi e ha un minore accumulo di grasso. Invece, mangi patate non sbucciate. Perché la pelle è ricca di fibre che sono benefiche per la salute dell'apparato digerente.

16. Pane di frumento

Il pane integrale è un alimento che contiene carboidrati più sani del pane bianco. Questo perché il pane integrale ha più fibre del pane bianco: in 100 grammi, la fibra del pane integrale è di 7 grammi. Nel frattempo, il pane bianco contiene solo 2,7 grammi di fibre.

Gli alimenti che contengono carboidrati non causano necessariamente grassi

Ci sono molte diete popolari oggi che raccomandano di ridurre il consumo di cibi contenenti carboidrati per perdere peso o migliorare le condizioni di salute. Questo è ciò che fa sì che la maggior parte delle persone scelga di evitare del tutto il consumo di carboidrati e di passare ad altre fonti di cibo. Fondamentalmente, il tipo di cibo che è fonte di carboidrati non è necessariamente ingrassante. Anche il fabbisogno di carboidrati è importante per l'organismo: vengono consumati alimenti contenenti carboidrati, la maggior parte dei quali verrà convertita dall'organismo in glucosio come fonte di energia. Nel frattempo, il resto dei carboidrati verrà utilizzato come fonte di energia di riserva sotto forma di grasso. Ciò significa che l'assunzione di cibo contenente carboidrati è ancora necessaria al corpo come fonte di energia. Tuttavia, l'importo non dovrebbe essere né troppo né troppo poco. Se eccessivi, i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno in modo da aumentare il rischio di diabete e obesità. Nel frattempo, se ti mancano i carboidrati, puoi sperimentare la stitichezza a causa della mancanza di fibre e sostanze nutritive. I cereali integrali sono i tipi di carboidrati consigliati.I tipi di alimenti consigliati che sono una fonte di carboidrati sono i cereali integrali, come la segale, il germe di grano e l'orzo. Tuttavia, questo non include il pane bianco e i dolci che sono stati elaborati. Frutta e verdura fresca e non lavorata sono ancora meglio del succo. Inoltre, consuma anche patate, fagioli, ceci e così via. I carboidrati sono divisi in due gruppi, vale a dire carboidrati semplici e carboidrati complessi. Capire come distinguere i due tipi di carboidrati e come funzionano nel corpo può aiutarti a scegliere i cibi giusti che contengono carboidrati.

1. Carboidrati semplici

Come carboidrati semplici, lo zucchero o lo zucchero da tavola dovrebbero essere limitati in porzioni. In un giorno, si consiglia di consumare questo tipo di carboidrati fino a due cucchiai di zucchero. Lo zucchero è una molecola molto piccola, quindi si dissolve facilmente nel corpo e aumenta drasticamente i livelli di zucchero nel sangue. Altre forme di carboidrati semplici, ovvero caramelle, pasticcini e altri.

2. Carboidrati complessi

I carboidrati complessi contengono più nutrienti dei carboidrati semplici. Questo tipo di carboidrati contiene più fibre e può essere digerito più lentamente. I carboidrati complessi ti fanno saziare più velocemente, quindi possono essere la scelta giusta per quelli di voi che stanno controllando il peso. Inoltre, i carboidrati complessi sono ideali anche per le persone con diabete di tipo 2 perché questi tipi di alimenti possono aiutare a mantenere la glicemia dall'aumento dopo aver mangiato. I carboidrati complessi contengono fibre e amido. La fibra è importante per aiutare a regolare i movimenti intestinali e controllare i livelli di colesterolo nel corpo. Puoi trovare alimenti che contengono carboidrati complessi da una varietà di cereali, pasta, fagioli, patate e altre verdure. Leggi anche: Alimenti contenenti carboidrati complessi 

La giusta quantità di carboidrati e una dieta low carb

Le esigenze di carboidrati di tutti sono diverse. Il Ministero della Salute indonesiano pubblica raccomandazioni per la quantità di carboidrati, in base al tuo sesso, peso, età e quanto sei attivo. Tuttavia, come regola generale, circa la metà delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da alimenti che contengono carboidrati. Ad esempio, frutta, verdura, cereali integrali, noci e latticini. Le diete a basso contenuto di carboidrati, note anche come dieta chetogenica, stanno diventando sempre più popolari. Meno assunzione di cibi contenenti carboidrati, significa meno zucchero che entra nel corpo. Questa dieta è ricca di proteine ​​e ha dimostrato di aiutare con la perdita di peso e il controllo a lungo termine dei livelli di zucchero nel sangue. Prima di fare questa dieta o qualsiasi altra dieta, dovresti consultare un nutrizionista o un nutrizionista per assicurarti che la dieta sia adatta o meno a te. Per avere maggiori informazioni sui benefici dei carboidrati, consigli sugli alimenti che contengono carboidrati e una dieta adatta a te, consulta direttamente un medico pressoApp per la salute della famiglia HealthyQ . Come, scarica ora suApp Store e Google Play . [[Articolo correlato]]