Per quelli di voi che hanno acquistato guava di cristallo, capiranno che il prezzo di questa variante di guava è più costoso dei suoi amici. Apparentemente dietro il maggior valore economico, ci sono anche benefici della guaiava cristallina per la salute che non possono essere sottovalutati. Dal suo aspetto fisico, la guaiava cristallina (Psidium guajava L.) può essere simile alla guaiava in generale. Ha un peso del frutto di circa 250-500 grammi e una superficie del frutto irregolare. Tuttavia, il vantaggio della guaiava cristallina risiede nella sua polpa spessa e ha solo meno del 3% di semi, quindi viene spesso definita guaiava quasi senza semi. Anche la polpa del frutto è croccante e contiene molta acqua. [[Articolo correlato]]
Il contenuto di guava cristallina è ricco di sostanze nutritive
La guaiava di cristallo contiene vitamina C che può raggiungere il doppio di quella delle arance. La vitamina C è concentrata nella pelle e nella polpa esterna della guaiava cristallina. Questo contenuto di vitamina C raggiungerà il suo apice quando si avvicina alla maturità. La guaiava di cristallo è anche una buona fonte di fibre per il corpo. Il tipo di fibra che si trova nella guaiava di cristallo è la pectina che è un tipo di fibra solubile in acqua. Secondo il Ministero dell'Agricoltura americano, ci sono molti contenuti di guava cristallina di cui puoi sentire i benefici in 100 grammi, come ad esempio:- 68 calorie
- 14 grammi di carboidrati
- 8 grammi di zucchero
- 417 mg di potassio
- 624 UI di vitamina A
- 82,8 grammi di acqua
- 0,9 grammi di proteine
- 0,3 grammi di grasso
- 15,4 grammi di carboidrati
- 4,5 grammi di fibra
- 31 mg di calcio
- 41 mg di fosforo
- 0,2 mg di ferro
- 20 mg di sodio
- 103 mg di potassio
- 0,04 mg di rame
- 0,5 mg di zinco
- 53 mcg beta carotene
- 1,02 mg di vitamina B1
- 0,06 mg di vitamina B2
- 1,3 mg di niacina
- 116 mg di vitamina C