Gli amanti degli involtini primavera devono avere familiarità con l'erba cipollina. L'erba cipollina è una piccola cipolla del genere Allium strettamente imparentati con aglio, cipolle e porri. Oltre ad essere usata come spezia in cucina e contorno, sapevi che l'erba cipollina offre molti benefici per la salute?
Si ritiene che il contenuto dell'erba cipollina sia antitumorale Secondo uno studio sulla rivista Bioscienze, biotecnologie e biochimicaInoltre, l'erba cipollina contiene diallil trisolfuro, un composto che ha il potenziale per avere proprietà antitumorali. Inoltre, lo studio di Giornale asiatico-pacifico della prevenzione del cancro ha anche affermato che il rischio di cancro ha il potenziale di diminuire nelle persone a cui piace mangiare cipolle del genere Allium come l'erba cipollina. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i benefici dell'erba cipollina nella prevenzione del cancro.
Vari benefici dell'erba cipollina per la salute
Lochio contiene una serie di nutrienti che fanno bene alla salute delle ossa e alla qualità del sonno. Diversi studi hanno anche dimostrato che questa cipolla ha composti chimici che possono prevenire il cancro. Prima di mangiarlo con il tuo cibo preferito, identifichiamo i vari benefici per la salute dell'erba cipollina.1. Il contenuto nutrizionale è abbondante
Nonostante le loro piccole dimensioni, l'erba cipollina è ricca di sostanze nutritive. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ecco i nutrienti contenuti in un cucchiaio di erba cipollina:- Calorie: 0,9
- Vitamina K: 6,38 microgrammi o 5% del tasso di adeguatezza nutrizionale giornaliero (RDA)
- Vitamina C: 1,74 milligrammi o 2% della RDA giornaliera
- Folato: 3,15 microgrammi o 1% della RDA giornaliera
- Calcio: 2,76 milligrammi o meno dell'1% della RDA giornaliera
- Potassio: 8,88 milligrammi o meno dell'1% della RDA giornaliera.
2. Cuore sano
Uno dei composti organici più importanti contenuti nell'erba cipollina è l'allicina. Si ritiene spesso che questo composto riduca il colesterolo cattivo (LDL) nel corpo in modo da mantenere la salute del cuore. Si ritiene inoltre che l'allicina abbassi la pressione sanguigna. Se combinato con il potassio, questo composto è considerato efficace nell'alleviare la tensione nel sistema cardiovascolare.3. Aumenta la resistenza
Le cipolle di erba cipollina contengono vitamina C che è piuttosto alta. Questa vitamina può aumentare la forza del sistema immunitario nella produzione di globuli bianchi e collagene. Entrambi sono essenziali per la formazione di nuovi vasi sanguigni, cellule, tessuti corporei e muscoli. Questo fattore fa credere che l'erba cipollina sia in grado di rafforzare il sistema immunitario.4. Migliora la qualità del sonno e l'umore
Le cipolle di erba cipollina contengono colina che è molto importante per mantenere la struttura delle membrane cellulari e si ritiene che sia efficace nel migliorare l'umore, la memoria, il controllo muscolare e la funzione del sistema nervoso. Secondo l'Office of Dietary Supplements (ODS), si consiglia agli uomini adulti di consumare 550 milligrammi di colina al giorno. Nel frattempo, si consiglia alle donne adulte di soddisfare il fabbisogno di 425 milligrammi di colina al giorno. Tuttavia, l'erba cipollina contiene solo una piccola quantità di colina (0,16 milligrammi per cucchiaio). Per ottenere questi benefici, puoi combinare l'erba cipollina con altri alimenti che contengono colina.5. Migliora la salute delle ossa
La vitamina K è uno dei nutrienti contenuti nell'erba cipollina. Questa vitamina svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa. Con l'avanzare dell'età, il contenuto di minerali nelle ossa diminuisce, rendendoti più suscettibile all'osteoporosi. Consumando vitamina K nell'erba cipollina, la produzione di osteocalcina nel corpo aumenterà in modo da mantenere i livelli di minerali nelle ossa.6. Prevenire il cancro
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