Gli amanti degli involtini primavera devono avere familiarità con l'erba cipollina. L'erba cipollina è una piccola cipolla del genere Allium strettamente imparentati con aglio, cipolle e porri. Oltre ad essere usata come spezia in cucina e contorno, sapevi che l'erba cipollina offre molti benefici per la salute?
Vari benefici dell'erba cipollina per la salute
Lochio contiene una serie di nutrienti che fanno bene alla salute delle ossa e alla qualità del sonno. Diversi studi hanno anche dimostrato che questa cipolla ha composti chimici che possono prevenire il cancro. Prima di mangiarlo con il tuo cibo preferito, identifichiamo i vari benefici per la salute dell'erba cipollina.1. Il contenuto nutrizionale è abbondante
Nonostante le loro piccole dimensioni, l'erba cipollina è ricca di sostanze nutritive. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ecco i nutrienti contenuti in un cucchiaio di erba cipollina:- Calorie: 0,9
- Vitamina K: 6,38 microgrammi o 5% del tasso di adeguatezza nutrizionale giornaliero (RDA)
- Vitamina C: 1,74 milligrammi o 2% della RDA giornaliera
- Folato: 3,15 microgrammi o 1% della RDA giornaliera
- Calcio: 2,76 milligrammi o meno dell'1% della RDA giornaliera
- Potassio: 8,88 milligrammi o meno dell'1% della RDA giornaliera.