Conosci il frutto di Bacang e i suoi benefici per la salute

Sapete cos'è un frutto Bacang? Questo frutto è ancora un parente del mango, solo che ha un aspetto fisico e un sapore di frutta leggermente diverso rispetto a molti mango in commercio. Bacang fruit è il nome del tipo di mango Bacang (Mangifera foetida) o in alcune zone note anche come mango pakel. A giudicare dall'aspetto fisico esterno, anche la buccia del mango Bacang è verde, grigia o giallastra, opaca, e presenta macchie sulla superficie dovute alla linfa. Il Mango Bacang ha una forma di frutto tipo buni, di forma rotonda, di colore verde giallastro con semi piatti di colore giallo chiaro. A differenza del mango kopyor (Mangifera indica) che si trova comunemente, questo mango contiene carne fibrosa ruvida. Il colore della polpa del frutto Bacang è bianco giallastro quando è immaturo e diventa giallo brillante quando è maturo. Tuttavia, il mango Pakel ha un sapore aspro più dominante con un po' di dolcezza e ha un odore caratteristico e pungente di trementina.

Il contenuto e i benefici del frutto Bacang per la salute

Una delle sostanze fitochimiche presenti in ogni pianta di mango è la mangiferina, un composto fenolico che ha buoni effetti sulla salute umana. Sulla base della ricerca, è stato dimostrato che il contenuto di mangiferina nel frutto di Bacang è superiore a quello di altre specie di mango, come il mango Kopyor e il mango Kweni.Mangifera odorata), che è il 9,95% p/p. Inoltre, il frutto di Bacang contiene anche molti altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno. In 100 grammi di Bacang la frutta conteneva diversi nutrienti, come:

• Acqua 72,5 g
• Proteine ​​1,4 g
• Carboidrati 25,4 g
• Calcio 21 mg
• Fosforo 15 mg
• Tiamina 0,03 mg
• Beta-carotene equivalente 0,218 mg
• Vitamina C 56mg.

Inoltre, il frutto di Bacang contiene anche antiossidanti, come pectina, polifenoli, glicosidi flavonoli, glicosidi xantoni, mangiferina e quercetina 3-O-glicoside. Questi ingredienti rendono la pianta da frutto Bacang spesso usata come medicina erboristica alternativa nella medicina tradizionale. Alcune credenze sui benefici del frutto di Bacang per la salute, tra cui:

1. Combatti i radicali liberi

Il consumo di cibi ricchi di mangiferina renderà il corpo meno suscettibile alle malattie associate all'esposizione ai radicali liberi, come i danni al fegato. Le prime ricerche suggeriscono che la mangiferina ha anche il potenziale per essere una terapia alternativa per l'osteoporosi.

2. Prevenire l'infiammazione

È stato anche dimostrato che la mangiferina previene l'infiammazione del cuore e dei reni. Pertanto, i due organi saranno in grado di lavorare in modo più efficace e relativamente senza interferenze.

3. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Il frutto di Bacang è buono consumato dalle persone con diabete di tipo 2 perché si ritiene che questo frutto abbassi i livelli di zucchero nel sangue. La ricerca in laboratorio mostra che il contenuto di mangiferina in questo frutto ha dimostrato di essere in grado di regolare il metabolismo del glucosio e la resistenza all'insulina nel corpo.

4. Superare le malattie della pelle

La linfa che si trova all'esterno del frutto di Bacang viene spesso utilizzata anche come farmaco per la guarigione delle ferite esterne. Inoltre, si ritiene che questa parte del pacchetto di mango sia anche in grado di curare la tricofitosi, la scabbia, l'eczema. Tuttavia, i benefici del frutto Bacang di cui sopra sono limitati solo alla ricerca preliminare. Puoi mangiare questo frutto come uno spuntino salutare, ma non può essere usato come sostituto dei farmaci. [[Articolo correlato]]

Come gustare il frutto di Bacang

Il frutto di Bacang viene mangiato raramente come il mango in generale a causa del suo sapore aspro. D'altra parte, il mango Pakel maturo viene solitamente trasformato in una bevanda rinfrescante al gusto di frutta con un aroma caratteristico. Il frutto immaturo di Bacang può essere lavato con acqua salata, quindi affettato e trasformato in rujak o sottaceti. C'è anche chi lo fa come impasto nella salsa di mango. Tuttavia, il frutto di Bacang contiene fluidi che possono irritare la pelle, in particolare le labbra e la bocca. Per ridurre questo effetto collaterale, assicurati di sbucciare la buccia del mango abbastanza spesso, quindi lavala accuratamente.