Le discussioni relative ai conservanti sono infatti strettamente legate alla controversia. Alcune persone potrebbero aver cercato di stare lontano dagli alimenti trasformati perché contengono conservanti. Uno dei conservanti comunemente usati è il sorbato di potassio. È sicuro usare il sorbato di potassio? 
Uno degli alimenti che contengono conservante sorbato di potassio è l'aceto di mele.Ecco alcuni tipi di alimenti che contengono sorbato di potassio: 
L'uso di ombretti contenenti sorbato di potassio può scatenare reazioni allergiche Come altre sostanze, anche il sorbato di potassio può causare reazioni allergiche in alcune persone, sebbene sia raro. Il rischio di allergie da sorbato di potassio è più comunemente sperimentato a causa dell'uso di cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Il sorbato di potassio nei prodotti non alimentari di cui sopra ha il rischio di provocare irritazioni sulla pelle del corpo o sul cuoio capelluto. Se usi il sorbato di potassio a casa, i tuoi occhi e la tua pelle sono a rischio di irritazione a causa dell'esposizione a questo conservante. Anche il sorbato di potassio utilizzato nella produzione alimentare è talvolta a rischio di contaminazione con determinati elementi, come piombo, arsenico e mercurio.
Conosci il sorbato di potassio
Il sorbato di potassio o sorbato di potassio è uno dei conservanti più popolari in alimenti, bevande, prodotti per la cura della pelle e cosmetici. Il sorbato di potassio viene preparato sinteticamente da acido sorbico e idrossido di potassio. Questo conservante è inodore e insapore. Come conservante nei prodotti trasformati, il sorbato di potassio aiuta a prolungare la durata di conservazione dei prodotti bloccando la crescita di muffe. L'acido sorbico, che è la forma base del sorbato di potassio, è stato scoperto nel 1850 dal frutto dell'albero di sorbo ( Sorbus aucuparia ). Il sorbato di potassio è un tipo popolare di conservante per la sua efficacia. Questi additivi non modificano la qualità del prodotto, inclusi gusto, aroma e aspetto. Il sorbato di potassio è anche solubile in acqua e rimane efficace a temperatura ambiente. L'uso e la sicurezza del sorbato di potassio sono stati a lungo studiati. La Foods and Drugs Administration negli Stati Uniti classifica il sorbato di potassio come conservante sicuro se utilizzato secondo le politiche applicabili.Prodotti trasformati contenenti sorbato di potassio
Il sorbato di potassio è ampiamente contenuto in vari tipi di prodotti alimentari trasformati e nella cura del corpo.1. Alimenti trasformati contenenti sorbato di potassio
Uno degli alimenti che contengono conservante sorbato di potassio è l'aceto di mele.Ecco alcuni tipi di alimenti che contengono sorbato di potassio: - Aceto di mele
- Cibo al forno
- Conserve di frutta e verdura
- Formaggio
- Carne essiccata
- Frutta secca
- Gelato
- sottaceti in scatola
- Bevande analcoliche e succhi
- Vino
- Yogurt
2. Prodotti non alimentari contenenti sorbato di potassio
Oltre ai prodotti alimentari trasformati, il sorbato di potassio viene utilizzato anche come conservante nei prodotti per la cura della pelle, del corpo e dei cosmetici. Tali prodotti, ad esempio:- Prodotto ombretto
- Shampoo
- Idratante per la pelle
- Soluzione per lenti a contatto
Il sorbato di potassio negli alimenti è sicuro da mangiare?
Come affermato sopra, agenzie come la FDA negli Stati Uniti classificano il sorbato di potassio come conservante sicuro per gli alimenti. Anche altre istituzioni, come l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), determinano il sorbato di potassio come conservante generalmente sicuro da usare ( generalmente considerato sicuro o GRAS), il sorbato di potassio che entra nel corpo scenderà attraverso il sistema digestivo come acqua e anidride carbonica. Questi conservanti inoltre non si accumulano nel corpo.Rischio di allergia del sorbato di potassio
L'uso di ombretti contenenti sorbato di potassio può scatenare reazioni allergiche Come altre sostanze, anche il sorbato di potassio può causare reazioni allergiche in alcune persone, sebbene sia raro. Il rischio di allergie da sorbato di potassio è più comunemente sperimentato a causa dell'uso di cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Il sorbato di potassio nei prodotti non alimentari di cui sopra ha il rischio di provocare irritazioni sulla pelle del corpo o sul cuoio capelluto. Se usi il sorbato di potassio a casa, i tuoi occhi e la tua pelle sono a rischio di irritazione a causa dell'esposizione a questo conservante. Anche il sorbato di potassio utilizzato nella produzione alimentare è talvolta a rischio di contaminazione con determinati elementi, come piombo, arsenico e mercurio. 
