Questo è il numero di calorie del mais bollito e i suoi benefici per la salute

Il mais è un alimento che viene spesso consumato in Indonesia. Questa pianta originaria dell'America centrale è una delle colture cerealicole più apprezzate con la terza produzione mondiale dopo grano e riso. Esistono vari modi per mangiare il mais, sia come ingrediente di verdure, zuppe o fritture, fino a quando non viene grigliato e bollito. Il modo più semplice e salutare per mangiare il mais è bollirlo. Perché il consumo di mais bollito non deve essere aggiunto con altre spezie. La pannocchia di mais è anche più salutare del mais grigliato o degli snack di mais fritti o trasformati in snack come le tortilla chips. Quindi, che dire del contenuto nutrizionale, dei benefici e delle calorie del mais bollito?

Pannocchie calorie e altri nutrienti

Il mais giallo bollito ha sostanze nutritive benefiche per il corpo. Il numero di calorie in 100 grammi di mais bollito è di sole 96 calorie, quindi non devi preoccuparti di ingrassare se lo mangi spesso. Inoltre, il mais bollito contiene anche:

• Acqua: 73 percento
• Proteine: 3,4 grammi
• Carboidrati: 21 grammi
• Zucchero: 4,5 grammi
• Fibra: 2,4 grammi
• Grasso: 1,5 grammi.

Il mais ha generalmente un basso contenuto di zucchero, che rappresenta solo l'1-3% circa del suo peso secco. Tuttavia, c'è una differenza nel mais dolce che è una varietà speciale, dove il contenuto di zucchero è superiore alla media e può raggiungere il 18% del peso secco. Il mais ha un indice glicemico da basso a moderato, a seconda della varietà. L'indice glicemico è un riferimento a quanto velocemente il cibo consumato può aumentare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Il contenuto di fibre nel mais è elevato, circa il 9-15% del suo peso secco. La fibra nel mais varia ed è dominata da fibre insolubili, come emicellulosa, cellulosa e lignina (sostanza legnosa). Non solo, il mais contiene anche proteine, potassio, vitamina A, vitamina C, tiamina, riboflavina, vitamina B6, niacina, ferro, magnesio, fosforo, zinco, rame, acido pantotenico e così via. Anche il contenuto nutrizionale può variare a seconda della varietà di mais. [[Articolo correlato]]

Benefici del mais bollito

Il mais bollito ha molti benefici per la salute. A seconda del colore, il mais ha una serie di proprietà antiossidanti. Inoltre, il contenuto nutrizionale del mais bollito è utile anche per proteggere l'organismo dai seguenti problemi di salute.

1. Mantenere una vista sana

La pannocchia di mais è ricca di vitamina A, in particolare sotto forma dei composti luteina e zeaxantina che sono concentrati nella retina. Entrambi questi composti sono utili per prevenire la degenerazione maculare che può causare problemi alla vista nelle persone anziane. Non solo vitamina A, vitamina C, vitamina E, rame e zinco sono contenute anche nel mais, che si è dimostrato in grado di mantenere la salute degli occhi.

2. Aiuta a prevenire il cancro al colon

Il consumo di chicchi di mais interi è molto vantaggioso per la salute dell'apparato digerente. Il mais è una buona fonte di fibre che possono favorire la crescita di batteri buoni nell'intestino. Questi batteri producono acidi grassi a catena corta per aiutare a prevenire il cancro al colon.

3. Mantieni stabile il tuo peso

Molte persone hanno difficoltà a controllare il proprio peso a causa del consumo eccessivo di snack malsani. La pannocchia di mais è piuttosto povera di calorie ma ricca di fibre, rendendo questo alimento adatto come spuntino salutare. La maggior parte delle persone ottiene un terzo della propria assunzione giornaliera dagli snack. Pertanto, scegliere con saggezza snack sani, come le pannocchie, può avere un grande impatto sul mantenimento di un peso stabile.

4. Migliora la salute del cuore

L'alto contenuto di fibre nel mais può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Il potassio nel mais è noto anche per mantenere la pressione sanguigna. Mentre il contenuto di magnesio nel mais può ridurre il rischio di ictus e cardiopatia ischemica.

5. Riduce il rischio di diabete di tipo 2

Sebbene non sia molto popolare in Indonesia, la variante del mais viola è una variante ricca di polifenoli. È stato dimostrato che il tipo di polifenolo presente nel mais viola, ovvero gli antociani, migliora la regolazione dell'insulina e del glucosio in modo da prevenire l'insorgenza del diabete di tipo 2. Prepara le pannocchie come spuntino per sentirne i benefici e rendere la tua dieta più sana.