Si scopre che questa è la differenza tra foglie di prezzemolo e foglie di coriandolo e sedano

Il prezzemolo o prezzemolo è un tipo di foglia di erba conosciuta nel mondo culinario. Tuttavia, il prezzemolo non è un tipo di erba che viene spesso utilizzata come spezia nella cucina locale. Il prezzemolo è più spesso usato come a contorno (decorazione di cucina). La sua presenza su un piatto da portata può infatti rendere il cibo più bello e appetitoso. Come spezia da cucina, il prezzemolo è più facile da trovare nella cucina mediorientale. Dalle zuppe ai piatti a base di carne, puoi completare il prezzemolo. Uno di questi è l'insalata tabbouleh che viene dal Libano. Il prezzemolo può anche essere trasformato in salse o spezie complementari per la pasta come gli spaghetti.

Differenza tra prezzemolo, coriandolo e sedano

A prima vista le foglie di prezzemolo sono difficili da distinguere dalle foglie di coriandolo (coriandolo/coriandolo) e sedano. Simile in effetti, perché loro tre sono ancora nella stessa famiglia, cioè Apiaceae. Tuttavia, tutti e tre sono diversi tipi di piante e ognuno ha il suo gusto e le sue caratteristiche. Le foglie di sedano sono le più familiari al popolo indonesiano. Non sorprende, perché il sedano è ampiamente usato come spezia nella cucina indonesiana che gli conferisce un ulteriore aroma fresco. Pertanto, per distinguere le foglie di sedano, puoi sentire l'aroma caratteristico. Puoi sicuramente indovinare quale è la foglia di sedano. Dei tre, il prezzemolo ha l'aroma più debole e probabilmente il sapore più blando. Tuttavia, il display a colori che sembra più rinfrescante con il verde scuro. Non sorprende che il prezzemolo sia quindi meglio conosciuto come guarnizione di cibo. Dalla sua forma, le foglie di prezzemolo sono più corte, più piccole e più dense rispetto alle foglie di coriandolo o sedano. Questa foglia è anche tagliente e appuntita, ma ha una consistenza più morbida rispetto alle altre due foglie. Mentre le foglie di sedano sono longitudinali e le più lunghe rispetto alle foglie di prezzemolo o coriandolo che hanno un aroma più forte. Le foglie di coriandolo sono più grandi del prezzemolo, ma più piccole del sedano.

Benefici del prezzemolo

Sebbene di solito utilizzate in piccole porzioni, le foglie di prezzemolo sembrano avere grandi benefici.

1. Il contenuto di flavonoidi può prevenire il cancro

I flavonoidi sono composti naturali nelle piante che sono in grado di combattere varie fonti di malattie nel corpo. Il contenuto di flavonoidi negli alimenti può agire come antiossidanti in grado di prevenire e ridurre il rischio di cancro. Il flavonoide naturale presente nel prezzemolo si chiama miricetina. Oltre alla miricetina, le foglie di prezzemolo contengono anche apigenina, un composto naturale che ha dimostrato di ridurre le dimensioni del tumore. Questo composto naturale dovrebbe essere uno dei farmaci nel trattamento del cancro in futuro.

2. Il contenuto di miricetina è utile per prevenire il diabete

Vari studi hanno dimostrato che il contenuto di miricetina nel prezzemolo è anche utile per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all'insulina. Quindi, mangiare prezzemolo può essere utile per prevenire il diabete. Inoltre, la miricetina funziona anche come antinfiammatorio e può abbassare i lipidi nel sangue.

3. Contiene vitamina K che può nutrire le ossa

La vitamina K, che è abbondante nel prezzemolo, ha un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa. La vitamina K può aiutare nell'assorbimento del calcio in modo che possa migliorare la forza e la salute delle ossa. Pertanto, le ossa non sono fragili o facilmente danneggiabili. Non solo miricetina, apigenina e vitamina K, le foglie di prezzemolo contengono anche molti altri nutrienti benefici per il corpo, come proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamina A e vitamina C. Il prezzemolo è molto sicuro da mangiare. Quindi, se lo vedi come contorno nel tuo piatto, non esitare a mangiarlo così potrai ottenere i suoi numerosi benefici. Dieci gambi di prezzemolo possono soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina K del tuo corpo.