I nutrienti possono essere trovati in una varietà di alimenti che consumiamo quotidianamente. Un certo numero di queste sostanze sono necessarie al nostro corpo per sostenere la crescita, riparare le cellule del corpo danneggiate, produrre energia e mantenere la salute. I nutrienti si dividono in due, ovvero macronutrienti e micronutrienti. I macronutrienti sono sostanze alimentari necessarie all'organismo in grandi quantità. Nel frattempo, i micronutrienti sono sostanze alimentari di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità.