Il termine vegetariano esiste da secoli ed è inteso per le persone che non mangiano carne. Insieme allo sviluppo dell'era, la maggiore comprensione del vegetarianismo. Ora ci sono molti tipi di vegetariani. Non solo come modello alimentare, ma anche come stile di vita basato sulla conservazione dell'ambiente e sulla protezione degli animali. [[Articolo correlato]]
Tipi di vegetariani
I seguenti tipi di vegetariani in base al loro livello di impegno nei confronti delle restrizioni dietetiche:1. Vegani
Una persona che afferma di essere vegana non consuma prodotti animali o loro derivati. Fanno del veganismo uno stile di vita. Pertanto, un vegano non solo smette di mangiare carne, ma non mangia nemmeno latticini e cibi che utilizzano ingredienti animali, tra cui gelatina, albumina, caglio e miele. I vegani generalmente evitano anche di usare zucchero lavorato con carbone derivato da ossa di animali. Oltre al cibo, inoltre, non utilizzano alcun tipo di prodotto a base animale o testato sugli animali. Ad esempio, nella scelta dei vestiti, i vegani non sceglieranno lana, pelle o seta.2. Latto-vegetariani
I lattovegetariani non mangiano carne, pesce, pollame o uova. Tuttavia, consumano ancora il latte e i suoi derivati come formaggio e yogurt.3. Ovo vegetariano
Gli ovovegetariani sono diversi dai tipi lacto che non mangiano uova nella loro dieta. Un ovo vegetariano mangia ancora le uova ma non ama i latticini e i loro derivati.4. Latto-ovo vegetariano
Il tipo latto-ovo vegetariano è una combinazione delle due categorie precedenti. I latto-ovo vegetariani evitano carne, pesce e pollame nella loro dieta. Ma continuano a consumare uova, latte e prodotti derivati.5. Pollotarian
In spagnolo pollo significa pollo. Come suggerisce il nome, i pollotari mangiano vari tipi di pollame come polli, anatre o tacchini. Alcune persone pensano che il pollotarian non sia un tipo di vegetariano. Ma alcuni altri vegetariani pensano che il pollotarian sia il primo passo per diventare vegani. Perché a parte il pollame, non mangiano carne, pesce, uova e latticini.6. Pesca alla pescatariana/vegetariana
Ci sono altri chiamati pescatariani che non mangiano carne e pollame ma mangiano pesce. A volte aggiungono anche uova e latticini al loro menu.7. Flexitarian
Spesso indicati come semi-vegetariani, i flexitarian hanno una dieta flessibile. Fanno una dieta a base vegetale come menu principale, ma a volte aggiungono ancora carne o altri prodotti animali. La quantità di prodotti animali consumati da questo tipo di vegetariano dipende dalla scelta personale dei flexitariani. Di solito mangiano carne solo occasionalmente se la situazione lo richiede o si adatta all'umore.Il motivo per cui le persone scelgono uno stile di vita vegetariano
In uno studio condotto nel 2010, i vegetariani rappresentavano il 21,8% della popolazione mondiale. Quante persone in questo mondo scelgono di essere vegetariane, qual è la ragione? I vegetariani scelgono questa dieta e questo stile di vita per vari motivi. Per alcune persone, essere vegetariani è un modo per essere più sani. Una dieta vegetariana che non include prodotti di origine animale significa che li evita anche dagli ormoni presenti negli alimenti di origine animale. Per altri, essere vegetariani ha a che fare con la loro religione, la preoccupazione per i diritti degli animali o le preoccupazioni ambientali.Una dieta vegetariana è sicura per la salute?
Una dieta vegetariana offre molti benefici per la salute a chi la vive. Uno studio che ha esaminato i benefici dell'essere vegetariani ha rivelato che questa dieta può ridurre il rischio di malattie cardiache e vari tipi di cancro. Altri studi hanno dimostrato che una dieta priva di carne può ridurre il rischio di malattie legate al metabolismo, come l'obesità e il diabete di tipo 2. Sebbene abbia molti benefici per la salute, essere vegetariani ha anche i suoi rischi. In uno studio che ha esaminato la salute dei tipi vegetariani, è stato rivelato che la concentrazione di vitamina B12 nei corpi vegani era inferiore a quella dei latto-ovo vegetariani. La carenza di vitamina B12 può scatenare varie malattie come l'anemia o nei bambini può interferire con il processo di crescita. Inoltre, essere vegetariani può anche aumentare il rischio di carenza di vitamina D, acidi grassi e ferro. Queste varie cose possono interferire in modo significativo con le funzioni del corpo.Misure per aumentare la sicurezza di una dieta vegetariana
Se vuoi provare una dieta vegetariana, considera quanto segue:- Riduci i carboidrati e gli zuccheri che provengono da alimenti trasformati che di solito contengono più carboidrati rispetto al prodotto originale.
- Per non essere carenti di vitamine, dovresti assumere un multivitaminico che contenga il 100% di vitamina B12 e almeno il 70% di zinco che soddisfi il valore giornaliero. Soprattutto per i bambini e le donne in età fertile, è necessario il 100% di zinco in base al valore giornaliero.
- Prendi un integratore di DHA a base di alghe o un integratore di olio di pesce di alta qualità. Assicurati anche di mangiare molti grassi di origine vegetale-3 da proteine vegetali. Scegli prodotti a base di soia, semi di chia, semi di lino, colza, verdure a foglia scura, germe di grano e noci.
- Se sei incinta, allatta o soffri di una malattia cronica, consulta sempre il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore.
- Mangia grandi quantità di frutta e verdura fresca.
