L'origano è un'erba deliziosa, quali sono i suoi benefici?

Se hai familiarità con la dieta mediterranea, potresti conoscere anche l'origano. L'origano può infatti essere il segno distintivo di questa dieta. Anche così, puoi anche mescolare liberamente l'origano come aroma a causa della sua straordinaria nutrizione e benefici. Nulla?

Cos'è l'origano?

L'origano è un'erba ben nota come agente aromatizzante alimentare. Questa pianta proviene dalla famiglia delle piante di menta (Lamiaceae) e ha un gusto e un aroma caratteristici. Da tempo immemorabile, le persone hanno usato la pianta dell'origano per insaporire i piatti e curare varie malattie. Di solito, le foglie di origano essiccate vengono spesso utilizzate per essere mescolate nei piatti. Oltre alle foglie, sono presenti anche oli essenziali dall'estratto di origano. L'origano è un'erba della famiglia della menta.L'origano ha diversi tipi e il più famoso è l'origano vulgare.

Benefici dell'origano per la salute

Come pianta erbacea, vari studi hanno dimostrato che l'origano ha vari benefici per la salute. Nulla?

1. Combatti i radicali liberi

L'origano è ricco di molecole antiossidanti, molecole che svolgono un ruolo nel controllo dei radicali liberi in eccesso. I radicali liberi in eccesso possono innescare danni alle cellule e causare malattie croniche, come il cancro e le malattie cardiache. In combinazione con il consumo di altri alimenti ricchi di antiossidanti, l'origano può fornire protezione per la salute del corpo.

2. Combatte i batteri

Oltre ad avere un effetto antiossidante, l'origano ha anche proprietà antibatteriche. Gli studi dimostrano che l'origano è in grado di combattere 23 specie di batteri. La ricerca sugli effetti antibatterici dell'origano è ancora limitata ai test in provetta. Pertanto, sono necessari ulteriori studi per corroborare questi risultati.

3. Potenziale per combattere i virus

Non solo contro i batteri, alcune provette hanno anche concluso che l'origano è utile contro alcuni virus. Si dice che il contenuto di carvacrolo e timolo nell'origano abbia questo effetto antivirale. Uno studio pubblicato su Giornale di microbiologia applicata afferma che il carvacrolo può alleviare il norovirus, un'infezione virale che scatena diarrea, nausea e dolore addominale. Sono inoltre necessarie ulteriori ricerche per confermare questa premessa.

4. Potenziale di inibizione delle cellule tumorali

Poiché l'origano contiene molecole antiossidanti, si ritiene anche che l'origano inibisca la crescita delle cellule tumorali. Questa conclusione è stata tratta sulla base di vari studi e provette. Un cancro che si ritiene sia inibito dall'origano è il cancro del colon. Sebbene molto promettenti, è importante ricordare che questi studi hanno utilizzato alte concentrazioni di estratto di origano. Sono necessari studi sull'uomo a dosi comunemente consumate per quanto riguarda i potenziali benefici dell'origano.

5. Allevia l'infiammazione

L'infiammazione è una normale risposta immunitaria che si verifica quando siamo malati o feriti. Tuttavia, l'infiammazione cronica può essere dannosa e si ritiene che contribuisca a malattie cardiache, diabete e malattie autoimmuni. È stato scoperto che il contenuto di antiossidanti dell'origano riduce l'infiammazione nel corpo. Inoltre, si dice che il contenuto di carvacrolo abbia anche proprietà antinfiammatorie

I benefici dell'origano derivano dai seguenti nutrienti:

Naturalmente, i benefici dell'origano di cui sopra sono supportati da vari tipi di nutrienti sorprendenti che fanno bene alla salute. In un cucchiaino di origano, puoi ottenere i seguenti nutrienti:

• Calorie: 2,7
• Carboidrati: 0,7 grammi
• Fibra: 0,4 grammi
• Calcio: 16 milligrammi
• Fosforo: 1,5 milligrammi
• Potassio: 12,6 milligrammi
• Vitamina B9: 2,4 microgrammi

Inoltre, l'origano contiene anche varie molecole antiossidanti come triptofano, valina, arginina, vitamina C, vitamina A e vitamina E.

Suggerimenti per l'aggiunta di origano al cibo

Le foglie di origano essiccate sono ampiamente disponibili e tendono ad essere facili da trovare. Queste foglie essiccate di origano possono essere praticamente mescolate a vari alimenti, come:

• Pizza e pasta
• Cibo al forno
• Insalate e preparati vegetali
• Pesce
• Cibo piccante

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Ci sono rischi nel consumare l'origano?

L'origano è generalmente sicuro per il consumo. Tuttavia, se si sta per sottoporsi a un intervento chirurgico, si consiglia di non consumare l'origano e i suoi derivati ​​con due settimane di anticipo. L'origano può essere consumato entro limiti ragionevoli.Inoltre, l'origano è anche a rischio di interferire con l'assorbimento di alcuni nutrienti. Ad esempio, ferro, rame e zinco. L'origano è stato anche collegato all'abbassamento della pressione sanguigna e alle reazioni allergiche. Più pienamente, consumare origano in eccesso è a rischio di:

• Mamme in gravidanza e allattamento

Si ritiene che il consumo di origano in quantità superiore a una quantità ragionevole, per via orale o aggiunto al cibo, sia associato al rischio di aborto spontaneo per le donne in gravidanza. Nel frattempo, fino ad ora non ci sono stati studi che possano confermare gli effetti collaterali di grandi quantità di origano nelle madri che allattano.

• Pazienti con disturbi emorragici

L'origano può potenzialmente peggiorare le condizioni dei pazienti con disturbi emorragici.

• Pazienti che saranno sottoposti a procedure chirurgiche

Per le persone che si sottoporranno a una procedura chirurgica, si raccomanda di non consumare origano per almeno due settimane prima dell'esecuzione della procedura medica. Il motivo, l'origano può aumentare il rischio di sanguinamento. Assicurati di usare l'origano con moderazione quando lo mescoli con vari cibi. Se aggiungi accidentalmente troppo origano a un piatto, puoi seguire questi suggerimenti per l'utilizzo dell'origano:

• Cuocere il cibo più a lungo

L'origano è un condimento naturale che rilascerà profumo e sapore in base al tempo di cottura. Più velocemente cuoci il piatto, più forte sarà l'aroma e il gusto dell'origano e viceversa. Una cottura più lunga renderà meno evidenti il ​​gusto e l'aroma dell'origano.

• Aggiungi dolcezza

Il prossimo consiglio per cucinare con l'origano è bilanciare i piatti troppo conditi con l'origano con un sapore dolce. Puoi aggiungere zucchero o miele o altri ingredienti dal sapore dolce, come le patate.

Queste sono le informazioni sull'origano come erba naturale e aroma, insieme ai suoi benefici, rischi e suggerimenti per la cottura.