Castagne o castagne, questi i nutrienti e i benefici

Le castagne o castagne sono noci che provengono da piante del genere Castanea . Le noci sono state utilizzate come fonte di cibo per migliaia di anni. Le castagne possono essere lavorate bollendole, tostandole o cuocendole al vapore. A differenza di altre noci, le castagne o le castagne tendono ad essere povere di grassi e calorie. Le castagne contengono anche altri importanti nutrienti, come diversi tipi di vitamine e minerali, inclusa la vitamina C. Scopri di più sulla nutrizione e sui benefici delle castagne o delle castagne. [[Articolo correlato]]

Nutrienti nelle castagne

Quello che segue è il contenuto in specie di castagno castagne europee bollite o al vapore per ogni 100 grammi:
  • Calorie: 131
  • Carboidrati: 27,8 grammi
  • Proteine: 2 grammi
  • Grasso: 1,4 grammi
  • Vitamina C: 44% della RDA daily giornaliera
  • Vitamina B1: 10% della RDA giornaliera
  • Vitamina B6: 12% della RDA giornaliera
  • Folato: 10% della RDA giornaliera
  • Ferro: 10% della RDA giornaliera
  • Magnesio: 14% della RDA daily giornaliera
  • Potassio: 20% della RDA daily giornaliera
  • Rame: 24% della RDA giornaliera
  • Manganese: 43% della RDA giornaliera
  • Fosforo: 10% della RDA giornaliera
Le castagne sono ricche di vitamina C che le rende diverse da altri tipi di noci. Inoltre, in una castagna, c'è un alto contenuto di fibre, vari minerali, grassi buoni e composti antiossidanti che fanno bene alla salute. Leggi anche: Benefici delle nocciole per la salute e un contenuto nutrizionale completo

Benefici per la salute di castagne o castagne

Con la sua variegata alimentazione, le castagne offrono le seguenti proprietà e benefici:

1. Mantieni la salute del cuore

Secondo la ricerca, le castagne contengono antiossidanti e minerali come potassio e magnesio. Questi nutrienti hanno il potenziale per ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Il potassio è stato anche collegato al controllo della pressione sanguigna, un indicatore degli effetti sulla salute del cuore.

2. Sistema digestivo sano

Castagne o castagne offrono alti livelli di fibra. La fibra aiuta a promuovere una digestione sana supportando la crescita di batteri buoni nell'intestino. Un adeguato consumo di fibre aiuta anche a regolare i movimenti intestinali.

3. Controlla la glicemia

Si ritiene che la fibra di castagne o castagne non solo migliori la digestione, ma abbia anche il potenziale per controllare la glicemia. È stato riportato che il consumo di cibi ricchi di fibre rallenta l'assorbimento dello zucchero e previene picchi di zucchero nel sangue in eccesso. Anche le castagne hanno un indice glicemico basso, a 54. Il consumo di alimenti a basso indice glicemico tende a non avere alcun effetto sulle variazioni eccessive dei livelli di zucchero nel sangue.

4. Sicuro per le persone celiache

Un altro dato interessante sulle castagne è che sono prive di glutine. Poiché non contengono glutine, le castagne possono essere tranquillamente consumate dalle persone celiache. La celiachia è una malattia autoimmune i cui sintomi compaiono a seguito del consumo di cibi ricchi di glutine. La celiachia può causare indigestione e può portare a gravi complicazioni se non trattata tempestivamente.

5. Ricco di vitamina C

Un'altra cosa unica di castagne o castagne è il loro alto contenuto di vitamina C. Mezza porzione tazza Le castagne crude possono addirittura soddisfare il fabbisogno giornaliero dell'organismo fino al 35-45%. I livelli di vitamina C nelle castagne possono diminuire se vengono bollite o arrostite. Per ridurre al minimo la diminuzione dei livelli, potete arrostire le castagne a una temperatura non troppo alta.

6. Migliora le prestazioni del cervello

Le castagne contengono diversi tipi di vitamine del gruppo B, tra cui acido folico (vitamina B9) e tiamina (vitamina B1). Queste vitamine del gruppo B sono direttamente collegate allo sviluppo e alla funzione del cervello. Il potassio contenuto nelle castagne aiuta anche a migliorare il flusso sanguigno al cervello ea mantenere un sistema nervoso sano in modo che possa migliorare la concentrazione e la memoria.

7. Aumenta la resistenza

Le castagne sono ricche di vitamina C. La vitamina C è stata a lungo associata al miglioramento delle prestazioni immunitarie. I minerali delle castagne, come il rame, hanno anche il potenziale per aumentare la resistenza.

8. Protegge le cellule del corpo

Essendo un prodotto vegetale, le castagne sono ricche di antiossidanti. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante per il corpo perché aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dall'attività dei radicali liberi. Leggi anche: Riconosci i sintomi di un'allergia alle arachidi in modo che non sia troppo tardi

Note da SehatQ

Le castagne sono noci nutrienti a basso contenuto di grassi. Con una varietà di sostanze nutritive, questo tipo di noce offre anche una varietà di benefici per la salute. Se hai ancora domande sulle castagne, puoi chiedere al tuo medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ. L'applicazione SehatQ è disponibile gratuitamente su Appstore e Playstore che fornisce informazioni affidabili sugli alimenti sani.

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