Le castagne o castagne sono noci che provengono da piante del genere Castanea . Le noci sono state utilizzate come fonte di cibo per migliaia di anni. Le castagne possono essere lavorate bollendole, tostandole o cuocendole al vapore. A differenza di altre noci, le castagne o le castagne tendono ad essere povere di grassi e calorie. Le castagne contengono anche altri importanti nutrienti, come diversi tipi di vitamine e minerali, inclusa la vitamina C. Scopri di più sulla nutrizione e sui benefici delle castagne o delle castagne. [[Articolo correlato]]
Nutrienti nelle castagne
Quello che segue è il contenuto in specie di castagno castagne europee bollite o al vapore per ogni 100 grammi:- Calorie: 131
- Carboidrati: 27,8 grammi
- Proteine: 2 grammi
- Grasso: 1,4 grammi
- Vitamina C: 44% della RDA daily giornaliera
- Vitamina B1: 10% della RDA giornaliera
- Vitamina B6: 12% della RDA giornaliera
- Folato: 10% della RDA giornaliera
- Ferro: 10% della RDA giornaliera
- Magnesio: 14% della RDA daily giornaliera
- Potassio: 20% della RDA daily giornaliera
- Rame: 24% della RDA giornaliera
- Manganese: 43% della RDA giornaliera
- Fosforo: 10% della RDA giornaliera