11 tipi di pesci d'acqua dolce ricchi di sostanze nutritive

Il pesce è una fonte di cibo animale con una miriade di sostanze nutritive che fanno bene al corpo. Non solo pesce di mare, infatti i pesci d'acqua dolce non sono meno salutari. In effetti, si dice che questi pesci d'acqua dolce siano più sani perché vivono in bacini idrici, fiumi, laghi o stagni che sono meno inquinati dei pesci marini. Avanti , identificare i tipi e il contenuto nutrizionale dei pesci d'acqua dolce, insieme ai possibili pericoli e ai metodi di lavorazione sicuri.

Tipi di pesce d'acqua dolce e loro contenuto nutrizionale

Il pesce d'acqua dolce non è inferiore nel contenuto nutritivo rispetto ad altri frutti di mare.Simile al pesce di mare, il pesce d'acqua dolce ha un alto contenuto proteico e un basso contenuto di grassi. Inoltre, i pesci d'acqua dolce sono anche ricchi di sostanze nutritive, come vitamine, minerali, omega-3 e omega-6, utili per prevenire le malattie croniche e migliorare la salute. Ecco alcuni tipi di pesce d'acqua dolce e il loro contenuto nutrizionale che possono essere una scelta di menu sul piatto della cena.

1. Nila

pesce pappagallo ( Tilapia ) è uno dei pesci d'acqua dolce molto apprezzati e spesso utilizzato come piatto unico. Oltre ad essere economica, la tilapia è anche una buona fonte di proteine ​​e povera di calorie e grassi. La tilapia contiene acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine del gruppo B e diversi minerali, come fosforo, selenio e potassio. Oltre ad essere delizioso, questo contenuto di nutrienti ha anche il potenziale per migliorare la salute e prevenire le malattie.

2. Trota iridea

trota iridea ( trota iridea ) è uno dei pesci d'acqua dolce più coltivati. Considerando che questo pesce è il risultato della coltivazione, pesce trota iridea considerata più sicura e salutare. La trota è nota per essere una buona fonte di proteine ​​e vitamina B12 per il corpo. Oltre che per coltivazione, questo pesce si trova anche nei fiumi.

3. Pesce gatto

Chi non conosce il pesce gatto, questo pesce d'acqua dolce che è il preferito di molte persone ha anche un ricco contenuto nutrizionale. Il pesce gatto è ricco di proteine, acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamina B12 e diversi minerali, come selenio, fosforo, tiamina e potassio. Con questo contenuto puoi ottenere vari benefici per la salute mangiando pesce gatto.

4. Sughero

Il pesce serpente è uno dei pesci d'acqua dolce ricchi di sostanze nutritive.Un altro tipo di pesce d'acqua dolce identico ai piatti indonesiani, vale a dire il pesce serpente. Il pesce serpente ha un alto contenuto proteico, in particolare albumina e aminoacidi, nonché acidi grassi essenziali. Per non dimenticare, il sughero è anche ricco di vitamine e minerali, in particolare lo zinco, necessario per mantenere il sistema immunitario. Con questo contenuto nutrizionale, il pesce serpente è stato clinicamente testato come integratore e medicinale per diverse malattie.

5. Base

Il pesce basa o pesce swai è un tipo di pesce bianco d'acqua dolce originario del sud-est asiatico. Questo pesce è ancora una specie con il pesce gatto. Come altri pesci, il pesce alcalino è ricco di proteine ​​e povero di calorie. Questo pesce d'acqua dolce contiene anche acidi grassi omega-3 che fanno bene alla salute del cuore e del cervello. [[Articolo correlato]]

6. Anguilla

L'anguilla appartiene alla categoria dei pesci d'acqua dolce che è anche molto popolare per essere utilizzata in vari piatti in Indonesia, anche in Giappone. I benefici delle anguille includono il contenuto proteico e i derivati ​​completi di aminoacidi essenziali e non essenziali necessari all'organismo. rivista Scienze e Nutrizione dell'Alimentazione menziona, le anguille contengono anche acidi grassi omega-3, vitamina A, vitamina B12 e sono ricche di calcio che sono utili per sostenere la salute del corpo.

7. Mas

Un altro tipo di pesce d'acqua dolce popolare in Indonesia, vale a dire la carpa. Non solo popolare come piatto dell'arcipelago, il pesce rosso ( carpa ) è anche molto popolare per la coltivazione. Non solo deliziosa, la carne di pesce rosso è un'alta fonte di proteine. I pesci rossi contengono anche vitamina B12, minerali di fosforo e acidi grassi che sono benefici per il corpo. Tuttavia, assicurati di fare attenzione quando lo consumi per non ingoiare le spine del pesce. Il motivo è che questo pesce ha molte spine.

8. Bawal

Il pomfret d'acqua dolce è anche molto apprezzato dal popolo indonesiano. Non solo usato come piatto, il pomfret è anche un animale coltivato redditizio. Pomfret contiene anche sostanze nutritive tra cui proteine, ferro, fosforo e calcio che sono utili per la crescita, il superamento dell'anemia e il sostegno alla salute. In uno studio pubblicato sulla rivista Rivista internazionale di pesca e studi acquatici si dice che il valore nutritivo del pomfret possa durare più a lungo dopo il processo di cottura rispetto al pesce hilsa (un tipo di pesce marino).

9. Dentice giallo

Il dentice giallo è anche delizioso e nutriente rispetto al dentice di mare (Aulia A/Shutterstock) Il dentice giallo ( pesce persico giallo ) è un pesce d'acqua dolce che vive solitamente nei laghi. Come altri pesci, anche il dentice giallo ha un alto contenuto di proteine ​​e aminoacidi ed è povero di grassi. Il dentice giallo è anche ricco di omega-3, vitamine del complesso B e vitamina C che sono utili per accelerare il metabolismo del corpo ed evitare varie malattie infettive e degenerative.

10. Codice

Il merluzzo è un pesce d'acqua dolce dalla polpa bianca e dal sapore delicato. Questo pesce è ricco di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come selenio e fosforo. Non solo la carne è ricca di sostanze nutritive, l'olio di fegato di merluzzo è anche ricco di vitamina D e acidi grassi omega-3. Ecco perché gli integratori di olio di fegato di merluzzo sono così popolari per mantenere una buona salute.

11. Salmone atlantico

Il salmone atlantico è un animale coltivato d'acqua dolce ricco di benefici. Simile al salmone di mare, anche il salmone atlantico o il salmone d'allevamento contiene sostanze nutritive, tra cui ricche di proteine, omega-3, omega-6, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e zinco. A differenza del salmone di mare, il salmone d'allevamento ha un peso e un valore nutritivo maggiori, in particolare il contenuto di omega-3. In uno studio in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , il consumo di salmone atlantico due volte a settimana può aumentare i livelli di omega-3 nel sangue e può ridurre il rischio di malattie cardiache e dei vasi sanguigni.

Ci sono pericoli per la salute dei pesci d'acqua dolce?

Con il contenuto di vari nutrienti, il consumo di pesce d'acqua dolce è molto buono per sostenere la salute. Tuttavia, il consumo di pesce è certamente inseparabile dai rischi per la salute che minacciano. Sebbene sia ancora entro i limiti di tolleranza e possa essere inferiore rispetto ai pesci marini, la possibilità di contaminazione di rifiuti industriali come il mercurio è ancora presente nei pesci d'acqua dolce. Questi composti possono accumularsi e sono tossici per l'organismo. Oltre alla contaminazione dei rifiuti industriali, i pesci d'acqua dolce sono anche suscettibili alla contaminazione chimica. Questo perché la maggior parte degli allevamenti di pesci d'acqua dolce utilizza farmaci speciali per controllare gli agenti patogeni e i parassiti negli stagni di acquacoltura. Tuttavia, non devi preoccuparti, in uno studio pubblicato su JAMA, i potenziali benefici del pesce d'acqua dolce sono maggiori dei rischi per la salute che comporta. Per ridurre al minimo i rischi per la salute che si verificano, assicurati che il pesce d'acqua dolce che consumi sia cucinato perfettamente e in quantità adeguate. [[Articolo correlato]]

Delizioso e salutare, ecco come lavorare il pesce d'acqua dolce

Indubbiamente, il pesce d'acqua dolce può essere il menu giusto per te e la tua famiglia. Oltre ad essere economici e facili da ottenere, i pesci d'acqua dolce sono anche ricchi di sostanze nutritive. Alcuni modi per elaborare il pesce possono avere un impatto sul contenuto calorico, di sodio e di grassi in esso contenuto. Se scegli il metodo di cottura sbagliato, il tuo piatto di pesce d'acqua dolce aggiungerà effettivamente calorie, colesterolo cattivo e grasso nel tuo corpo, il che ha un impatto su vari rischi per la salute. Ecco perché puoi seguire alcuni dei seguenti suggerimenti per la lavorazione del pesce d'acqua dolce.
  • Grigliare è ancora il modo migliore per godersi un pasto sano. Pesce d'acqua dolce arrosto a 190? entro 10-15 minuti, o fino a cottura completa.
  • Sentiti libero di aggiungere olio d'oliva, aglio, succo di limone e altre spezie per ulteriori benefici per la salute e il gusto.
  • Evita di cucinare il pesce friggendolo soprattutto con l'olio usato perché può aumentare i livelli di colesterolo cattivo, grassi e calorie.
  • Evitare l'uso di sale in eccesso in cucina perché può aumentare i livelli di sodio che sono a rischio di ipertensione.
  • Evitare anche l'uso eccessivo di zucchero e condimenti alimentari
Tutti i tipi di pesce, compresi quelli che vivono in acqua dolce, offrono un contenuto nutrizionale di omega-3 che è molto caro perdere. Una corretta lavorazione non solo aggiungerà sapore, ma aggiungerà anche potenziali benefici per la salute. Assicurati anche di scegliere pesci d'acqua dolce freschi e di buona qualità e lavali adeguatamente per evitare il rischio di intossicazione alimentare. Sei ancora riluttante ad aggiungere pesce d'acqua dolce lavorato alla tua dieta? Si prega di consultare ulteriormente utilizzando le funzionalità chiacchiere dal dottore attraverso l'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. Scarica l'app su App Store e Google Play Ora!

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