Informazioni sui prodotti lattiero-caseari: tipi, vantaggi e rischi

I latticini sono latte e alimenti e bevande a base di latticini che contengono ancora calcio. Esempi di prodotti lattiero-caseari sono latte fresco, formaggio, yogurt e panna.

Questa assunzione è considerata salutare perché può aiutare a soddisfare il fabbisogno di calcio e proteine. Ma dietro a ciò, ci sono diversi rischi che possono derivare dal consumo di questi prodotti.

Tipi di latticini

Latte e formaggio sono esempi di prodotti lattiero-caseari.Ci sono molti alimenti e bevande che sono considerati prodotti lattiero-caseari, come ad esempio:

• Latte
• Crema
• Formaggio
• Gelato
• Budino
• Yogurt

Anche il burro è ricavato dal latte, ma non è un latticino perché generalmente non ha affatto calcio e contiene solo grassi.

Benefici dei latticini

I latticini fanno bene alle ossa Il consumo di latticini può fornire vari benefici per il corpo, come:

1. Buono per le ossa

I latticini sono il giusto apporto per mantenere la salute delle ossa. Non solo per il ruolo del calcio, il latte contiene anche vitamina D e proteine, entrambe importanti per le ossa. Il calcio nel latte viene inoltre assorbito più facilmente dall'organismo rispetto al calcio proveniente da altre fonti.

2. Aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna

Il latte e altri prodotti caseari contengono anche potassio, che svolge un ruolo importante nella stabilizzazione della pressione sanguigna. Questo contenuto di minerali può anche ridurre l'accumulo di grassi saturi nel corpo.

3. Digestione sana

I latticini fermentati, come lo yogurt, contengono probiotici che fanno bene alla salute del tratto digestivo. Consumare abbastanza probiotici aumenterà il numero di batteri buoni nell'intestino, con conseguente sistema digestivo più sano.

4. Riduce il rischio di obesità e diabete di tipo 2

Uno studio dice che il latte con un alto contenuto di grassi è considerato per ridurre il rischio di obesità. Un altro studio ha scoperto che le persone che consumavano regolarmente latte ad alto contenuto di grassi avevano meno grasso della pancia, minori infiammazioni e minori livelli di trigliceridi. Infatti, l'abitudine di consumare latte ad alto contenuto di grassi aumenta anche la sensibilità all'insulina e riduce del 62% il rischio di diabete di tipo 2.

5. Mantieni la funzione nervosa

Il calcio contenuto nei latticini non è solo buono per le ossa, ma mantiene anche la funzione nervosa e muscolare. Anche il calcio svolge un ruolo in modo che il processo di coagulazione del sangue possa funzionare bene. Leggi anche: Questi sono i tipi di yogurt adatti a merende salutari

Il rischio di consumare latticini

Il consumo di latticini può scatenare l'acne Dietro i benefici sono abbastanza abbondanti, il consumo di latticini non è privo di rischi. Ecco alcune condizioni che possono sorgere a causa dei prodotti lattiero-caseari.

• La pelle diventa più soggetta a sfoghi

Quando consumi latte e altri prodotti caseari, il tuo corpo viene stimolato a rilasciare insulina e una proteina chiamata IGF-1. Entrambe queste sostanze hanno dimostrato di essere a rischio di innescare sfoghi di acne sulla pelle.

• Aumenta il rischio di alcuni tipi di cancro

L'insulina e la proteina IGF-1 in quantità troppo elevate possono anche aumentare il rischio di sviluppare il cancro alla prostata. Tuttavia, va notato che la relazione tra prodotti lattiero-caseari e cancro è complessa. D'altra parte, si ritiene che anche il consumo di latte e dei suoi prodotti trasformati riduca il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto.

• Causa malattie cardiache

I latticini, in particolare il formaggio, contengono quantità significative di grassi saturi e colesterolo. Pertanto, se consumati in eccesso, questi prodotti possono innescare il blocco dei vasi sanguigni che può aumentare il rischio di malattie cardiache.

• Provoca indigestione

Nelle persone intolleranti al lattosio, il consumo di latticini può innescare vari disturbi digestivi, come dolori addominali, diarrea e gas.

• Aumenta il rischio di diabete di tipo 1

Si ritiene che un consumo eccessivo di latticini in tenera età aumenti il ​​rischio di sviluppare il diabete di tipo 1. Nel frattempo, il numero di persone con diabete di tipo 1 nei bambini che non consumano latte vaccino per almeno i primi tre mesi di vita, è di 30 % in meno rispetto ai bambini che hanno consumato latte vaccino in tenera età. [[articolo correlato]] Dietro i benefici e i rischi del consumo di latticini, una cosa con cui devi convivere è consumarli con moderazione. Anche quando lo mescoli ad altri alimenti, assicurati che la nutrizione sia equilibrata, senza troppi zuccheri e sale che possono scatenare malattie. Per discutere ulteriormente i benefici per la salute e i rischi dei prodotti lattiero-caseari, chiedi direttamente al dottore nell'app per la salute della famiglia SehatQ. Scarica ora su App Store e Google Play.