Dieta del riso integrale, davvero più salutare del riso bianco?

Tra i tanti tipi di riso, la dieta del riso integrale è una delle più apprezzate dopo quella del riso bianco. Il riso integrale ha un contenuto proteico e di fibre più elevato rispetto al riso bianco. Tuttavia, la sua superiorità è il contenuto di antiossidanti in esso. Cioè, la dieta del riso integrale ha una miriade di potenzialità nel contrastare i radicali liberi a causa dell'alto contenuto di flavonoidi in essa contenuti. Come bonus, anche la dieta del riso integrale è considerata efficace per mantenere e perdere peso. [[Articolo correlato]]

Benefici della dieta del riso integrale

Ci sono molti benefici per la salute della dieta del riso integrale, principalmente a causa del suo alto contenuto nutrizionale. Alcuni dei benefici del riso integrale includono:

• Ad alto contenuto di fibre

A differenza del riso bianco, il riso integrale contiene fibre molto elevate. Infatti, la fibra in esso contenuta soddisfa già il 10% del fabbisogno giornaliero di fibre dell'uomo. Gli alimenti ricchi di fibre possono prevenire problemi digestivi. Inoltre, per chi segue una dieta a base di riso integrale, l'alto contenuto di fibre fa durare più a lungo la sensazione di pienezza in modo da mantenere il peso corporeo.

• Ricco di nutrienti essenziali

Non solo fibre, il riso integrale è anche una fonte di zinco, ferro, calcio, magnesio, vitamine del gruppo B, manganese, selenio, proteine ​​e potassio. Infatti, il contenuto di ferro e zinco nel riso integrale è superiore rispetto ad altre varietà di riso. Non meno importante, questo alto contenuto di ferro aiuta a ottimizzare i globuli rossi che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo. Il contenuto di manganese aiuta anche la coagulazione del sangue e fa bene al metabolismo del corpo. Come se non bastasse, le persone che seguono una dieta a base di riso integrale riceveranno anche un adeguato apporto di calcio e magnesio. È buono per la crescita ossea in modo che sia più forte e più sano.

• antiossidante

Il colore rosso del riso integrale indica gli alti livelli di antiossidanti o composti flavonoidi in esso contenuti, chiamati antociani. Queste sostanze aiutano a scongiurare i radicali liberi in eccesso e impediscono a una persona di sviluppare cancro o tumori. Grazie a questo contenuto di antociani, il riso integrale ha il 10% in più di contenuto di antiossidanti. Lo stesso composto si trova nei frutti di colore scuro come le bacche frutti di bosco.

• Abbassa il colesterolo

Secondo gli esperti, la dieta del riso integrale è utile anche per abbassare il colesterolo cattivo (LDL) nel corpo. Il contenuto di antociani risulta non solo agire come antiossidante, ma anche antinfiammatorio e prevenire le malattie cardiache. Non solo, la dieta del riso integrale può anche ridurre il rischio di obesità di una persona.

• Buono per i diabetici

Si consiglia vivamente alle persone che soffrono di diabete di consumare riso integrale perché il contenuto dell'indice glicemico è solo 55, mentre la media delle altre varietà di riso ha un indice glicemico di 70. I diabetici possono ancora scegliere alternative più sicure al riso bianco come il riso integrale. Non dimenticare di aggiustare la porzione in base alle tue esigenze e non esagerare.

Limita il consumo di riso integrale in un giorno

Se vuoi perdere peso, si consiglia di consumare 158 grammi di riso integrale al giorno.Quando si segue la dieta del riso integrale, ovviamente c'è un limite alla quantità di assunzione di cui il tuo corpo ha bisogno ogni giorno. Per le dimensioni delle porzioni, ognuno ha limiti diversi. C'è chi mangia piccole porzioni più spesso, o normalmente 3 volte al giorno. Per quelli di voi che vogliono perdere peso, si consiglia di consumare 158 grammi di riso integrale o l'equivalente di una tazza. Il riso integrale contiene più fibre e ci fa sentire sazi più velocemente. In uno studio, 40 donne in sovrappeso hanno consumato 150 grammi di riso integrale, l'equivalente di 2/3 di tazza al giorno per sei settimane. Di conseguenza, hanno sperimentato una significativa riduzione del peso corporeo e della circonferenza della vita rispetto alle donne che consumavano riso bianco. Garantire che il corpo ottenga un apporto equilibrato rendendo la dieta del riso integrale il principale carboidrato è il passo giusto per mantenere il peso. Non solo, il corpo può anche diventare più sano e protetto dal rischio di alcune malattie.

Suggerimenti per perdere peso con il riso integrale

È noto che cambiare l'abitudine di mangiare riso bianco con riso integrale aiuta a perdere peso. Non deve essere arbitrario, i programmi di dimagrimento devono essere accompagnati anche da una dieta sana e povera di grassi. Quella che segue è una guida per una dieta con riso integrale:

1. Colazione

Se sei a dieta, la colazione è importante. La colazione serve a fornirvi una scorta di energia per svolgere le attività quotidiane. Dieta con riso integrale significa includere il riso integrale in ogni menu che mangi. Il menu della colazione consigliato quando si segue la dieta del riso integrale è di 5 cucchiai di riso integrale + verdure verdi al vapore, come broccoli + 1 bicchiere di succo di frutta.

2. Pranzo

Durante il pranzo, puoi mangiare più cibo della colazione. La porzione di riso integrale che puoi consumare a pranzo è pari a un misurino di riso. Mentre la scelta dei contorni che sono buoni e non ingrassano il corpo sono uova ad alto contenuto di proteine, petto di pollo e pesce. Tieni presente, scegli il tipo di cibo che viene elaborato non fritto, ma bollito o cotto a vapore perché è più sano e meno grasso. Completa sempre il menu del pranzo con verdure e frutta.

3. Cena

Di notte, si consiglia di non mangiare troppi cibi ricchi di carboidrati. Hai solo bisogno di mangiare mezza porzione di riso integrale più una scelta di contorni, come salmone grigliato, zuppa di verdure chiara di spinaci e verdure saltate in padella e tofu.