Le verdure che contengono ferro sono molto facili da ottenere. Non solo, se cucinate con la giusta ricetta, anche le verdure che contengono molto ferro sono buonissime. Soprattutto per i vegetariani che hanno difficoltà a soddisfare il loro apporto di ferro. Alcuni di loro pensano che solo la carne contenga ferro. In effetti, sono molte le verdure ricche di ferro per soddisfare il loro fabbisogno di questo importante minerale! L'assunzione di ferro deve essere soddisfatta attraverso integratori o mangiando cibo. Questo perché la carenza di ferro può causare anemia. Perché la funzione del ferro è quella di aiutare a produrre globuli rossi. Quando i globuli rossi sono ridotti, sei a rischio di anemia.