Riso ad alto contenuto calorico di Padang, ecco 4 modi per superarlo in astuzia!

La caloria del riso Padang per porzione è piuttosto alta. Come no, perché la "star" della maggior parte dei contorni del ristorante Padang sono le interiora degli animali, grasse e lavorate con latte di cocco e olio. Infatti, le verdure nel menu del riso Padang sono spesso servite anche con latte di cocco. Per non parlare della quantità di riso servita per porzione. Ecco perché la cucina di Padang è spesso considerata cibo "cattivo". Tuttavia, non è necessario preoccuparsi. Sebbene le calorie in una porzione di riso Padang siano piuttosto alte, puoi comunque superarlo in astuzia per renderlo più sano. Questo trucco è importante anche per coloro che seguono un programma di dieta, in modo che l'apporto calorico non superi il limite giornaliero prestabilito.

Quante calorie di riso Padang per porzione?

Una porzione di Nasi Padang è composta da contorni e verdure.Il Nasi Padang è uno degli snack deliziosi e sostanziosi. Una porzione del menu di riso Padang viene solitamente servita con vari tipi di contorni Minang, dalla carne, pollo, pesce, alle verdure. Tuttavia, a giudicare dalle calorie totali, una porzione della cucina di Padang è già piuttosto alta. Esattamente, quante calorie ha il riso Padang? In generale, la caloria totale media del riso Padang per porzione è di 664 kcal. Secondo l'American Heart Association, un alimento è ipercalorico se contiene 400 o più calorie. In effetti, anche le calorie totali di un piatto tuo e di qualcun altro possono essere diverse, a seconda del contorno che scegli. Se vogliamo conoscere più accuratamente il contenuto calorico totale in una confezione di riso Padang, descriviamo le calorie di ogni tipo di cibo servito. Come esempio:
  • Alimento base: 100 grammi di riso (circa 2 misurini) equivalgono a 175 calorie
  • Un cucchiaio di curry di jackfruit equivale a 66 calorie
  • Igname di verdure al curry 80 grammi equivalgono a 71 calorie
  • Rendang 100 grammi equivalgono a 193 calorie
  • Una porzione di Pop Chicken equivale a 265 calorie.
[[articoli correlati]] In totale, il numero di calorie in 1 confezione di Nasi Padang è di 770 calorie. Sembra che sia ancora lontano dal fabbisogno calorico giornaliero consigliato in base al calcolo della RDA, che è di 2.000 kcal al giorno. Tuttavia, l'apporto calorico e di grassi di un pasto della cucina di Padang è ancora relativamente alto. Perché è possibile che mangeremo ancora altri cibi ricchi di carboidrati e ricchi di grassi negli altri pasti.

Perché la cucina di Padang è ricca di calorie?

La maggior parte dei carboidrati nella cucina di Padang proviene dal riso.L'apporto nutrizionale più dominante è il 41% di carboidrati e il 40% di proteine ​​per porzione, con una dose di 70 grammi della combinazione dei due. Quindi seguito da un contenuto di grassi di 15 grammi per una porzione di riso più contorni. L'assunzione di grassi rappresenta il 19% delle calorie totali di una porzione del menu di riso Padang. La Direzione Promozione della Salute e Responsabilità Comunitaria del Ministero della Salute ha determinato la soglia giornaliera per l'assunzione di grassi di 5 cucchiai da tavola o l'equivalente di 62,5 grammi. Cioè, il 24% o quasi un quarto del limite di consumo giornaliero di grassi è contenuto in una porzione di riso Padang. Il grasso e le calorie in una porzione di cibo Padang provengono generalmente dal latte di cocco lavorato. Il latte di cocco contiene anche acido laurico che può aumentare il colesterolo cattivo nel corpo. Tuttavia, l'"agente causale" della cucina ipercalorica di Padang non è solo il latte di cocco. Prendi, ad esempio, un pezzo di pop di pollo che sembra "pulito", senza grassi e latte di cocco. Il pollo pop ha molte calorie a causa del modo in cui viene fritto. La ricerca sulla rivista International Journal for Vitamin and Nutrition Research spiega che il contenuto di acqua nei cibi fritti evapora se esposto a temperature elevate. Invece, il cibo assorbe l'olio da cucina. Questo è ciò che rende le calorie del cibo più alte quando fritte. I cibi fritti sono anche noti per contenere grassi trans che aumentano il colesterolo cattivo nel corpo. [[Articolo correlato]]

Come mangiare sano al ristorante Padang

La caloria del riso Padang è piuttosto alta. Infatti, una porzione può raggiungere oltre 700 calorie. Inoltre, la maggior parte delle preparazioni utilizza frattaglie, latte di cocco e sono fritte. Questo rende anche la cucina di Padang ricca di grassi. Tuttavia, se guardiamo da vicino, possiamo ancora superare in astuzia il mangiare in modo sano nei ristoranti di Padang.

1. Assicurati che la composizione del riso Padang sia equilibrata

Il petto di pollo è ricco di proteine ​​Oltre a prestare attenzione alle calorie del riso Padang, per soddisfare le esigenze nutrizionali, assicurati che una porzione di riso Padang sia composta da fibre e proteine. La fonte di fibre nella cucina di Padang proviene dalle verdure. Fonti di proteine ​​possono essere ottenute da contorni. Il petto di pollo è più consigliato per ottenere l'apporto proteico. Questo perché i petti di pollo sono ricchi di proteine. In una porzione da 100 grammi di petto di pollo, il contenuto proteico è di 23,07 grammi. Cioè, quasi un quarto del contenuto del petto di pollo è costituito da proteine. Assicurati anche che il petto di pollo selezionato non abbia la pelle.

2. Evita le preparazioni fritte

Invece di optare per pollo pop o pesce fritto, opta per cibi alla griglia o alla griglia. Questo perché il pollo arrosto non è immerso nell'olio bollente che fa penetrare il colesterolo cattivo nel cibo. Questo rende anche il riso Padang ricco di calorie.

3. Scegli le verdure bollite e riduci il latte di cocco

Scegli le verdure bollite come fonte di fibre quando mangi il riso Padang.La fibra può essere ottenuta anche da verdure a foglia, foglie di manioca o curry di jackfruit. Tuttavia, assicurati che le foglie di patata dolce o manioca siano bollite senza l'aggiunta di latte di cocco. Se vuoi mangiare curry di jackfruit, non prendere troppo latte di cocco. La salsa al latte di cocco del curry di jackfruit contiene olio che può aumentare le calorie del riso Padang e aumentare i livelli di colesterolo nel corpo se è troppo.

4. Ridurre il riso

Invece, ridurre il meno possibile l'assunzione di riso. Oltre a ridurre le calorie del riso Padang, è anche in grado di ridurre i picchi dei livelli di zucchero nel sangue. Perché il riso contiene un alto indice glicemico rispetto ad altri cereali.

Note da SehatQ

Il riso Padang è noto per essere piuttosto ricco di calorie perché contiene grassi, latte di cocco e olio. Questo può aumentare i livelli di colesterolo cattivo nel corpo e aumentare il rischio di ingrassare in eccesso. Tuttavia, per essere più sani, assicurati di avere più verdure in un piatto. Le verdure aggiunte sono meglio bollite. Se vuoi scegliere il curry di verdure, assicurati che il sugo non sia troppo. Come contorno per mangiare il riso, scegli un menu proteico che non sia fritto. Non dimenticare di ridurre la porzione di riso. Oltre a ridurre l'apporto calorico del riso Padang, aiuta anche a ridurre l'aumento della glicemia dopo aver mangiato. Se vuoi saperne di più per scoprire come calcolare le calorie degli alimenti o il fabbisogno calorico giornaliero, ti consigliamo di consultare un nutrizionista o un nutrizionista più vicino a te. Puoi anche chattare con i medici gratuitamente tramite App per la salute della famiglia HealthyQ . Scarica ora su App Store e Google Play . [[Articolo correlato]]

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