Il miele di Kelulut o miele di Trigona è un tipo di miele prodotto dalle api senza pungere (api senza pungiglione), vale a dire le api Trigona Itama e Trigona Thoracica. Le api senza pungiglione sono uno dei tipi più comuni di api produttrici di miele. Tuttavia, la distribuzione del miele di kelulut non è ampia come il miele d'api in generale. Questo miele viene solitamente prodotto in aree tropicali come l'Indonesia.
Il contenuto del miele di kelulut
Sebbene il miele di kelulut non sia molto conosciuto in generale, ci sono molti benefici per la salute che puoi ottenere consumando questo miele. Il kelulut al miele è stato persino usato per generazioni come parte della medicina tradizionale. Rispetto al miele normale, si dice che il miele di kelulut abbia diversi vantaggi:- Contenuto d'acqua più elevato
- Maggiore acidità
- Livelli di carboidrati totali più bassi
- Livelli di antiossidanti più elevati.
Benefici del miele di kelulut per la salute
Ecco alcuni dei benefici per la salute del miele di kelulut che puoi ottenere.1. Antinfiammatorio
Lo stress ossidativo è una delle cause dell'infiammazione e può esacerbare i problemi di salute esistenti. I composti fenolici nel miele sono potenti antiossidanti e hanno attività immunomodulante (rafforzano il sistema immunitario). Questa attività può aiutare a superare l'infiammazione e migliorare la condizione di vari disturbi di salute che sperimentano l'infiammazione.2. Controlla il tuo peso
Lo stress ossidativo è anche associato all'obesità che causa l'infiammazione. Ciò è dimostrato da uno studio che ha rivelato che l'uso del miele di kelulut ha benefici significativi per migliorare la salute delle persone obese. Il miele di Kelulut contiene acido caffeico che può inibire la sintesi degli acidi grassi e ridurre la massa grassa viscerale (grasso nella cavità addominale) in modo che possa perdere peso. Nel complesso, il miele di kelulut è anche utile per ridurre:- Indice di massa corporea (BMI),
- Percentuale di aumento di peso
- Indice di adiposità
- Peso relativo degli organi (ROW)
- Enzimi epatici
- Trigliceridi e colesterolo LDL (cattivo).
3. Benefico per il diabete
Dare miele di kelulut è scientificamente provato che è benefico per i diabetici. Il miele di questa ape senza pungiglione può mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue a digiuno, il colesterolo totale, i trigliceridi e il colesterolo LDL (cattivo). D'altra parte, dare miele di kelulut aiuta anche ad aumentare i livelli di insulina e il colesterolo HDL (buono). Oltre ad essere utile per mantenere l'equilibrio del peso corporeo, il miele di kelulut ha anche un'attività antidiabetica in grado di proteggere il pancreas.4. Potenziale come antitumorale
Il contenuto di antiossidanti ricco di benefici nel miele di kelulut ha il potenziale per aiutare i malati di cancro. Uno studio su topi con cancro del colon-retto ha mostrato che il miele d'api senza pungiglione ha proprietà chemiopreventive. I chemiopreventivi sono composti o altri agenti che possono essere utilizzati per ridurre il rischio o ritardare lo sviluppo/recidiva del cancro. Anche l'uso del miele di kelulut per il cancro non causa interferenze con i reni, il fegato o il sangue. Tuttavia, sono state condotte nuove ricerche sui topi, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per il suo utilizzo negli esseri umani.5. Proprietà antimicrobiche
Il miele kelulut è anche utile come antimicrobico. Uno studio mostra che l'uso di miele d'api senza pungiglione può aiutare a curare varie infezioni batteriche. Ci sono molti batteri cattivi che possono causare problemi di salute.Il kelulut di miele è stato testato per avere attività antimicrobica contro diversi tipi di batteri, come ad esempio:- batteri Gram-negativi (E. coli, K. pneumoniae, e Salmonella typhimurium)
- batteri Gram-positivi (S. aureus, Listeria monocytogenes, e Bacillus cereus).
