11 alimenti contenenti probiotici per una sana digestione

Gli alimenti che contengono probiotici sono spesso indicati quando c'è un problema con la digestione. Perché si ritiene che questa fonte di probiotici aiuti le prestazioni dell'intestino. In generale, uno degli esempi più noti di prodotti probiotici è lo yogurt. Tuttavia, gli alimenti probiotici non sono solo lo yogurt, ma ci sono anche altri alimenti che si possono trovare nei supermercati vicino casa. Tieni presente che i probiotici sono spesso etichettati come "batteri buoni per l'intestino".

Alimenti che contengono probiotici

Gli alimenti che contengono probiotici non devono essere solo yogurt. Puoi trovare altre fonti nei supermercati o anche nei mercati tradizionali intorno a dove vivi. Ecco vari tipi di fonti probiotiche che puoi consumare e gustare:

1. Tempe

Il tempe è ricco di probiotici, il che fa bene alla digestione Chi dice che l'Indonesia non ha cibi che contengono probiotici locali? Finora, il tempeh, che viene fermentato dai semi di soia e che viene spesso abbinato al tofu come complemento del riso bianco, è ricco di probiotici. Oltre ad essere ricco di probiotici, il tempeh contiene anche proteine ​​e vitamina B12 che si trovano comunemente nei latticini e nei prodotti a base di carne. Pertanto, il tempeh può essere una fonte naturale di probiotici per le persone che adottano una dieta vegetariana. Non solo, si ritiene che il tempeh abbia antibiotici naturali in grado di allontanare alcuni tipi di batteri.

2. Sottaceti

I sottaceti sono spesso sottovalutati e considerati solo come una mera aggiunta al riso fritto, ma i sottaceti sono in realtà uno degli alimenti che contengono probiotici facili da trovare. Tuttavia, non tutti i sottaceti contengono probiotici, perché i sottaceti mescolati con l'aceto non contengono probiotici. Se vuoi mangiare sottaceti che contengono probiotici, scegli i sottaceti fermentati con acqua salata. [[articoli correlati]] Ci sono vari tipi di sottaceti che possono essere consumati, come cetrioli sottaceto, carote sottaceto, ravanelli sottaceto e così via. Non solo vari, i sottaceti sono anche a basso contenuto calorico e contengono vitamina K che svolge un ruolo nel processo di coagulazione del sangue. Tuttavia, i sottaceti sono solitamente ricchi di sale e quindi le persone con ipertensione dovrebbero evitare di mangiare sottaceti e cercare cibi alternativi che contengano altri probiotici.

3. Zuppa di miso

Gli amanti della cucina giapponese hanno sicuramente familiarità con la zuppa di miso composta da una miscela di salsa di miso. Questa salsa di miso è in realtà il risultato di una miscela fermentata di semi di soia, funghi koji e sale. Oltre ad essere ricca di probiotici, la zuppa di miso è anche ricca di vitamine del gruppo B, antiossidanti, proteine, fibre, vitamina K, manganese e altre vitamine e minerali. Quando vuoi cucinare la zuppa di miso, dovresti mescolare il miso con acqua calda perché l'acqua calda può uccidere i probiotici nel miso.

4. Kefir

Il kefir è simile allo yogurt e contiene probiotici che aiutano a proteggere dalle infezioni.Il kefir è una delle fonti più popolari di probiotici e si trova sullo stesso scaffale più fresco dello yogurt. Kefir è più precisamente indicato come una bevanda contenente probiotici dal latte fermentato. Il kefir viene prodotto mescolando grani di kefir che sono una raccolta di probiotici nel latte di capra o di mucca. Simile allo yogurt, anche il kefir può essere generalmente consumato da persone con intolleranza al lattosio. Il kefir, che è ricco di probiotici, può aiutare a proteggere dalle infezioni e promuovere la salute delle ossa.

5. Kombucha

Oltre al latte, anche il tè può essere utilizzato come materia prima per bevande contenenti probiotici. Uno di questi è il kombucha. Kombucha è un prodotto fermentato di tè verde o nero che contiene probiotici. Tuttavia, consulta sempre il tuo medico prima di consumare il kombucha in caso di gravidanza o allattamento, poiché il kombucha contiene bassi livelli di alcol.

6. Kimchi

L'aumento K pop e K-dramma aumentare anche l'interesse del popolo indonesiano per la cultura e il cibo coreani. Il kimchi è un alimento coreano famoso per il suo sapore piccante e aspro. Il kimchi è uno degli alimenti che contengono probiotici che possono essere un'alternativa. Il kimchi a base di cavolo è ricco di vitamina K, ferro e vitamina B2.

7. Pane lievito naturale

Il pane a lievitazione naturale contiene probiotici In questo mondo esistono vari tipi di pane, uno dei pani che contengono probiotici è il pane lievito naturale fatta di acqua e farina fatta fermentare per diversi giorni. Tuttavia, non tutto il pane lievito naturale contiene probiotici ed è necessario verificare se il pane lievito naturale acquistato contiene probiotici o meno.

8. Yogurt

Lo yogurt fermentato dal latte è sempre stato un pilastro degli alimenti probiotici. Non solo buono per la digestione, lo yogurt è anche utile per abbassare l'ipertensione e migliorare la salute delle ossa. Fate sempre attenzione al contenuto di zucchero nello yogurt che andrete a consumare e dovreste scegliere yogurt magro o magro.

9. Natto

Anche un altro alimento che contiene probiotici dal Giappone è piuttosto famoso, ovvero il natto. Natto è ricco di vitamina K2 e proteine. Tuttavia, l'odore pungente del natto e il suo gusto caratteristico possono rendere il natto una fonte di probiotici che non piace a tutti.

10. Cavolo acido (crauti)

Il cavolo acido è ricco di ferro, antiossidanti, vitamine crauti è un crauti fermentati ed è popolare in Europa ed è un contorno. crauti ricco di ferro, antiossidanti, vitamina C, vitamina K, vitamina B, oltre ad altre vitamine e minerali. Quando vuoi comprare crauti , acquista non pastorizzato perché il processo di pastorizzazione uccide i probiotici in crauti

11. Diversi tipi di formaggio

Alcuni tipi di formaggio, come la mozzarella, il gouda, il cheddar e la ricotta contengono probiotici. Oltre ad essere un alimento probiotico, il formaggio può essere una fonte di proteine ​​ricche di calcio, vitamina B12, selenio, fosforo e altre vitamine e minerali. Alcuni alimenti che contengono i probiotici di cui sopra possono essere consumati direttamente o tramite il processo di cottura. [[articolo correlato]] Tuttavia, alcuni studi affermano che il processo di cottura può uccidere i probiotici. Tuttavia, i benefici di questi probiotici non sono ancora persi e possono ancora essere utilizzati. Se sei stanco dello yogurt, puoi provare le fonti probiotiche sopra menzionate per aggiungere varietà alla tua dieta quotidiana. Buona fortuna!

Benefici di mangiare cibi che contengono probiotici

Dopo aver conosciuto i vari alimenti probiotici di cui sopra, ora è il momento per te di conoscere i vari benefici del loro consumo. Ecco i benefici per la salute che si ritiene si ottengano mangiando cibi con probiotici:
  • Superare la diarrea
  • Superare sindrome dell'intestino irritabile
  • Prevenire l'infezione fungina
  • Prevenire e curare le infezioni del tratto urinario
  • Superare le malattie della pelle come l'eczema
  • Superare allergie e asma
  • Allevia l'infiammazione come l'artrite reumatoide.
Ma sfortunatamente, i vari benefici del consumo di alimenti probiotici di cui sopra non sono stati dimostrati da molti studi. Ecco perché sono ancora necessari ulteriori studi.

Note da SehatQ

Prima di provare i vari alimenti che contengono i probiotici di cui sopra, è una buona idea consultare un nutrizionista o un nutrizionista per scoprire quali sono i benefici per la salute. Puoi porre ulteriori domande sui probiotici o altri cibi sani attraverso una chat medica gratuita all'indirizzo App per la salute della famiglia HealthyQ . Scarica ora suApp Store e Google Play . [[Articolo correlato]]

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