Vantaggi e differenze tra carboidrati complessi e semplici

Gli esseri umani hanno bisogno di carboidrati come una delle principali fonti di energia. In generale, i tipi di carboidrati complessi sono carboidrati semplici e carboidrati complessi. I carboidrati complessi sono carboidrati che hanno una catena molecolare più lunga e complessa rispetto ai carboidrati semplici. Nel frattempo, i carboidrati semplici sono carboidrati che hanno piccole catene molecolari. La fibra e l'amido sono carboidrati complessi, mentre i carboidrati semplici sono zuccheri. [[Articolo correlato]]

Benefici dei carboidrati complessi

I carboidrati complessi contengono fibre, minerali e vitamine molto importanti per il corpo. Il contenuto nutrizionale in esso contenuto, ha molti benefici per la salute dell'organismo. Il contenuto nutrizionale di questi carboidrati può essere una fonte di energia, superare la fatica, combattere le malattie e controllare il peso. Leggi anche: Benefici dei carboidrati per la salute del corpo, adatti alla dieta

Differenza tra carboidrati complessi e semplici

Si ritiene che i carboidrati complessi siano migliori dei carboidrati semplici per i seguenti motivi:

1. I carboidrati complessi ti mantengono sazio più a lungo e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue

La maggior parte degli alimenti a base di carboidrati semplici fornisce una fonte istantanea di energia, ma vengono digeriti rapidamente e possono aumentare bruscamente la glicemia. Ti sentirai di nuovo affamato subito dopo. Tuttavia, i carboidrati complessi richiedono più tempo per essere digeriti, mantenendo così stabili i livelli di zucchero nel sangue e fornendo energia più duratura nel corpo. Nelle persone con diabete di tipo 2, i carboidrati complessi sono alimenti che aiutano a gestire i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti. Inoltre, i carboidrati complessi hanno anche molte fibre che si muovono lentamente attraverso il tratto digestivo. Questo ti fa sentire sazio più a lungo e aiuta a controllare la quantità di cibo che mangi.

2. I carboidrati complessi hanno più nutrienti

I carboidrati complessi spesso contengono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che i carboidrati semplici non hanno. La quantità di questi nutrienti può certamente migliorare la salute generale del corpo. Non solo, la fibra in esso contenuta può anche migliorare la digestione così da evitare la stitichezza e altri disturbi digestivi.

3. I carboidrati complessi sono migliori per il cuore e aiutano a perdere peso

Gli alimenti ricchi di fibre solubili presenti nei carboidrati complessi, come mele e farina d'avena, possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL o cattivo. Inoltre, la fibra può anche aiutarti a perdere peso e mantenerlo a lungo termine. Non c'è da meravigliarsi se i carboidrati complessi possono ridurre il rischio di diverse condizioni di salute croniche, come il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro rispetto ai carboidrati semplici.

Alimenti che contengono carboidrati complessi

secondo linee guida dietetiche , l'assunzione di carboidrati dovrebbe rappresentare il 45-65% delle calorie giornaliere e la maggior parte di questi carboidrati dovrebbe provenire da fonti sane di carboidrati complessi. I carboidrati complessi si trovano generalmente nei seguenti tipi di alimenti:

• riso rosso
• Orzo
• Grano saraceno
• Grano
• quinoa
• bulgaro
• Mela
• dare
• Banana
• Broccoli
• Verdure a foglia verde
• Patata
• patata dolce
• Mais
• Asparago
• Zucchine
• Lenticchie
• fagioli rossi
• Fagioli
• Piselli

Leggi anche: Questi alimenti a basso contenuto di carboidrati sono adatti per essere inseriti nella dieta Anche i cereali raffinati come la farina bianca, la farina di mais, il pane bianco e il riso bianco sono carboidrati complessi, ma hanno un valore nutritivo inferiore, quindi sono meglio limitati. Nel frattempo, puoi trovare carboidrati semplici in bibite, caramelle, torte, bevande zuccherate, bevande energetiche e gelati. Questa assunzione dovrebbe essere evitata perché può aumentare il livello di zucchero nel sangue e aumentare le probabilità di aumento di peso. Tuttavia, alcuni tipi di frutta, verdura e cereali integrali, latticini e frutta secca costituiscono carboidrati semplici e nutrienti. Anche così, è comunque consigliabile consumare carboidrati più complessi sotto forma di cibi integrali.

Messaggio di SehatQ

Quando si sceglie un'assunzione con buoni carboidrati complessi, assicurarsi di leggere l'etichetta della confezione. Ad esempio, se vuoi acquistare il pane, scegli il pane con ingredienti integrali perché probabilmente saranno carboidrati complessi. Ricordati di evitare prodotti con zuccheri aggiunti. Poiché più alto è lo zucchero e più basse sono le fibre, le vitamine e i minerali in esso contenuti, il cibo non è una buona fonte di carboidrati. Se vuoi consultare direttamente un medico,chatta medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ.Scarica l'app ora su Google Play e sull'Apple Store.