A forma di grande zucca, il frutto kundur o il beligo sono ampiamente consumati come le verdure. Frutti con nomi scientifici Benincasa hispida anche spesso chiamato melone d'inverno o zucca di cenere. Nei paesi del sud-est asiatico, il frutto del kundur viene spesso consumato per i suoi benefici, come alleviare il calore interno e favorire la digestione. designazione cenere sul kundur il frutto è appuntato perché a maturazione l'esterno del frutto è grigio. Se assaggiato, il sapore del frutto kundur è come quello del cetriolo e può essere consumato con i pasti principali o come frutta.
Contenuto nutritivo del frutto kundur
Il contenuto principale di circa il 96% del frutto di Kundur è l'acqua. Inoltre, il contenuto in ogni 100 grammi di zucca è:- Calorie: 13
- Proteine: meno di 1 grammo
- Carboidrati: 3 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Grasso: meno di 1 grammo
- Vitamina C: 14% RDA
- Riboflavina: 8% RDA
- Zinco: 6% RDA