I minerali sono elementi essenziali per il funzionamento del cervello e del cuore umani. Non solo, i minerali svolgono anche un ruolo nella produzione di ormoni ed enzimi. Gli alimenti che contengono minerali possono essere ottenuti da noci, animali marini, cavoli, uova e altro. È possibile mantenere un'adeguata assunzione di minerali mangiando cibi che contengono minerali. Non solo soddisfacendo il fabbisogno di minerali, il consumo di cibi ricchi di minerali riduce anche il rischio di malattie.