A chi non piacciono ancora le verdure? Le verdure sono una fonte di vitamine, minerali e fibre necessarie all'organismo. L'insalata di verdure può essere un'alternativa al mangiare verdure con cui ci si diverte di più condimenti per insalata diversificato. Per preparare un'insalata di verdure, dovresti scegliere ingredienti nutrienti e in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali. Scegliere con cura le verdure per le insalate può aiutarti a raggiungere questo obiettivo. 
Il cavolo riccio è una delle verdure per un'insalata che dice vitamine e minerali Il cavolo riccio è un ortaggio verde che fa ancora parte della famiglia dei cavoli. Il cavolo riccio contiene varie vitamine, calcio, fibre e fitonutrienti che fanno bene alla salute del corpo e proteggono da varie malattie. La vitamina A nel cavolo può aiutare a mantenere la salute degli occhi, il sistema immunitario, il sistema riproduttivo, per mantenere un cuore, polmoni e reni sani. Kale contiene anche vitamina C che svolge un ruolo importante nel processo di rigenerazione cellulare e mantiene il sistema immunitario. Inoltre, il cavolo riccio è anche ricco di vitamina K che funziona per formare proteine della coagulazione del sangue, specialmente nel processo di guarigione delle ferite, mantenere la salute delle ossa e prevenire l'osteoporosi. 
Uno degli ingredienti vegetali più comuni per le insalate è la lattuga, la lattuga verde o rossa sono gli ingredienti giusti per le insalate di verdure. Il colore attraente è una scelta adatta e appetitosa. La lattuga è un ortaggio ricco di vitamina A. Tuttavia, rispetto agli altri, la lattuga è un ortaggio a basso contenuto di fibre. Quindi, per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di fibre, devi aggiungere altre verdure fibrose alla tua insalatiera. 
Il sedano è un ortaggio da insalata ricco di antiossidanti, questo piccolo ortaggio a foglia verde dall'aroma caratteristico è ricco di vitamine e minerali. In 100 grammi di sedano ci sono 2 grammi di fibre, 50 mg di calcio e 11 mg di vitamina C. Il sedano contiene anche vitamina K e luteolina che sono antiossidanti. La luteolina è un composto chimico flavonoide che ha proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti sono noti per allontanare i radicali liberi che causano il cancro e per aiutare a curare il cancro. 
I pomodori contengono un alto contenuto di potassio che può essere utile per la salute del cuore.I pomodori sono classificati come verdure che contengono pochi carboidrati e sono una fonte di vitamine e minerali. I pomodori contengono vitamina A, vitamina C e vitamina K, oltre ad un alto contenuto di potassio. In 100 grammi di pomodori, conteneva circa 169 mg di potassio. Il potassio è un minerale che può svolgere un ruolo nell'aiutare ad abbassare la pressione alta e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. È stato anche dimostrato che i pomodori rafforzano le cellule endoteliali che rivestono le arterie. È stato anche dimostrato che l'alto contenuto di licopene nei pomodori previene il cancro alla prostata.
Scelta di verdure per un'insalata deliziosa e salutare
La lattuga è infatti una delle verdure preferite per le insalate. Tuttavia, ci sono in realtà molti altri ingredienti adatti anche per preparare insalate di verdure. Di seguito sono riportati alcuni tipi di verdure per insalate che sono facili, economiche e, naturalmente, salutari.1. Kale
Il cavolo riccio è una delle verdure per un'insalata che dice vitamine e minerali Il cavolo riccio è un ortaggio verde che fa ancora parte della famiglia dei cavoli. Il cavolo riccio contiene varie vitamine, calcio, fibre e fitonutrienti che fanno bene alla salute del corpo e proteggono da varie malattie. La vitamina A nel cavolo può aiutare a mantenere la salute degli occhi, il sistema immunitario, il sistema riproduttivo, per mantenere un cuore, polmoni e reni sani. Kale contiene anche vitamina C che svolge un ruolo importante nel processo di rigenerazione cellulare e mantiene il sistema immunitario. Inoltre, il cavolo riccio è anche ricco di vitamina K che funziona per formare proteine della coagulazione del sangue, specialmente nel processo di guarigione delle ferite, mantenere la salute delle ossa e prevenire l'osteoporosi. 2. Spinaci
Gli spinaci sono un ortaggio verde ricco di vitamine e minerali, come ferro e acido folico. Il contenuto di vitamine negli spinaci, tra cui vitamina A, vitamina C, vitamina K. Gli spinaci sono un ortaggio che contiene più folati. Kelly Kennedy, nutrizionista, ha affermato che il contenuto di folati negli spinaci è in grado di convertire il cibo in energia e produrre globuli rossi e bianchi. Infatti, come citato dal sito web del Queensland Health Ministry, Queensland Health, l'acido folico può anche aiutare la crescita e lo sviluppo del sistema nervoso fetale all'inizio della gravidanza, prevenendo così la spina bifida. Inoltre, l'alto contenuto di ferro negli spinaci può anche superare la carenza di ferro nel corpo. Si consiglia alle persone con anemia di includere gli spinaci come verdura per le insalate.3. Lattuga
Uno degli ingredienti vegetali più comuni per le insalate è la lattuga, la lattuga verde o rossa sono gli ingredienti giusti per le insalate di verdure. Il colore attraente è una scelta adatta e appetitosa. La lattuga è un ortaggio ricco di vitamina A. Tuttavia, rispetto agli altri, la lattuga è un ortaggio a basso contenuto di fibre. Quindi, per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di fibre, devi aggiungere altre verdure fibrose alla tua insalatiera. 4. Barbabietola
Probabilmente getterai via le foglie di barbabietola e prenderai solo il frutto. Tuttavia, chi avrebbe mai pensato che le foglie di barbabietola possono essere un ortaggio per insalate ricco di vitamina K. Le foglie di barbabietola contengono anche varie vitamine come vitamina A, vitamina C e vitamina E. Le foglie di barbabietola sono anche ricche di nitrati che vengono convertiti in ossido nitrico nel corpo. Lancio dal giornale Recensioni critiche in Scienze dell'alimentazione e nutrizione L'ossido nitrico può funzionare per rilassare le cellule muscolari lisce dei vasi sanguigni abbassando così la pressione sanguigna. Questi risultati dimostrano che la barbabietola può potenzialmente ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, come l'ipertensione5. Sedano
Il sedano è un ortaggio da insalata ricco di antiossidanti, questo piccolo ortaggio a foglia verde dall'aroma caratteristico è ricco di vitamine e minerali. In 100 grammi di sedano ci sono 2 grammi di fibre, 50 mg di calcio e 11 mg di vitamina C. Il sedano contiene anche vitamina K e luteolina che sono antiossidanti. La luteolina è un composto chimico flavonoide che ha proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti sono noti per allontanare i radicali liberi che causano il cancro e per aiutare a curare il cancro. 6. Broccoli
Se vuoi trovare verdure per insalate ad alto contenuto di fibre, i broccoli sono la risposta. Non solo fibre, i broccoli contengono anche varie vitamine. In circa 100 grammi di broccoli si riesce a soddisfare anche il 135% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Anche la vitamina K nei broccoli è piuttosto alta, circa il 116% del fabbisogno giornaliero. Un altro vantaggio dei broccoli è che contiene alti antiossidanti. In effetti, uno studio in Rivista internazionale di scienze alimentari e nutrizione ha affermato che il contenuto di antiossidanti nei broccoli ha il potenziale per ridurre la resistenza all'insulina nelle persone con diabete di tipo 2 e prevenire il cancro. [[Articolo correlato]]7. Cetriolo
Il cetriolo è un ortaggio a basso contenuto di carboidrati e molto rinfrescante, quindi è perfetto per un'insalata di verdure dal gusto più saporito leggero. I cetrioli sono una buona fonte di fibre, vitamine e minerali, come la vitamina K e il fosforo che fanno bene alla salute. I benefici del cetriolo sono anche dimostrati, tra gli altri, hanno proprietà antinfiammatorie (antinfiammatorie), antitumorali e possono proteggere la salute del cervello.8. Paprica
I peperoni sono una delle verdure per insalate a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di fibre. In questo modo, questo ortaggio è adatto a chi segue una dieta ipocalorica. La paprika è anche una delle verdure ad alto contenuto di vitamina A e C. Infatti, il contenuto di vitamina C nei peperoni è superiore a quello delle arance. La paprika contiene anche carotenoidi che sono antiossidanti, utili per ridurre l'infiammazione, eliminare i radicali liberi e ridurre il rischio di cancro.9. Pomodoro
I pomodori contengono un alto contenuto di potassio che può essere utile per la salute del cuore.I pomodori sono classificati come verdure che contengono pochi carboidrati e sono una fonte di vitamine e minerali. I pomodori contengono vitamina A, vitamina C e vitamina K, oltre ad un alto contenuto di potassio. In 100 grammi di pomodori, conteneva circa 169 mg di potassio. Il potassio è un minerale che può svolgere un ruolo nell'aiutare ad abbassare la pressione alta e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. È stato anche dimostrato che i pomodori rafforzano le cellule endoteliali che rivestono le arterie. È stato anche dimostrato che l'alto contenuto di licopene nei pomodori previene il cancro alla prostata. 
