I benefici delle arance Kasturi dietro il sapore aspro

C'è chi lo conosce come muschio lime, alcuni lo chiamano muschio lime, e nemmeno pochi lo chiamano frutto kalamansi. Qualunque sia il nome che conosci, questo frutto ha un gusto caratteristico ed è ricco di benefici per la salute. Arancia Kasturi (Microcarpa di agrumi) è un tipo di agrume che cresce su piccoli alberi arbustivi con un'altezza massima di 3-4 metri e un tronco con molti rami. Il frutto è rotondo e piccolo come un lime, ma ha una polpa arancione. La buccia di questo frutto è verde scuro quando è giovane, mentre quando è matura sarà giallastra. Che sia giovane o maturo, il sapore di questo frutto è ancora aspro, quindi raramente viene consumato fresco come le arance Medan. Il Kalamansi è un tipo di agrume originario della Cina, ma ora è ampiamente coltivato in Asia, inclusa l'Indonesia. In Malesia, questo frutto è conosciuto come lime kasturi, mentre nelle Filippine è conosciuto come frutto del kumquat.

Il contenuto e i benefici delle arance kasturi

Il muschio di lime è un frutto che fa bene alla salute perché questo frutto contiene solo poche calorie ed è ricco di fibre. Proprio come altri tipi di arance, questa arancia è anche ricca di vitamina C, potassio, acqua e acido citrico al 5,5% che conferisce al frutto un sapore aspro. Il Bogor Agricultural Institute (IPB) ha anche notato che le arance muschiate contengono benefici per la salute, come:

1. Prevenire il cancro

Uno dei vantaggi di questo muschio di lime deriva dal contenuto di vitamina C (acido ascorbico) che raggiunge i 40,2 mg/100 ml di acqua e di flavonoidi che arriva a 1,4 mg/100 ml. La vitamina C e i flavonoidi possono agire come antiossidanti in grado di neutralizzare l'ossigeno reattivo che può danneggiare le cellule del corpo e sono cronici come il cancro.

2. Abbassare il colesterolo cattivo e la pressione alta

La capacità dei flavonoidi di neutralizzare i radicali liberi ha anche altri buoni effetti sul corpo, vale a dire prevenire l'infiammazione riducendo il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. I flavonoidi possono anche prevenire un aumento della pressione sanguigna noto come ipertensione. Le proprietà antiipercolesterolemiche e antiipertensive delle arance sono state testate anche su animali alimentati con una dieta ricca di grassi e colesterolo. Di conseguenza, gli animali a cui è stato somministrato l'estratto di arancia muschiata hanno mostrato regolarmente una diminuzione dei lipidi.

3. Prevenire le malattie cardiovascolari

Il contenuto di polifenoli nelle arance kalamansi aka muschio può anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, questa efficacia non è stata spiegata scientificamente in modo che queste affermazioni non possano rendere il muschio di lime come trattamento alternativo per i pazienti con ictus o altre malattie cardiovascolari.

4. Migliora la salute dell'apparato digerente

L'aggiunta di calce all'acqua ha il potenziale per migliorare la salute dell'apparato digerente. Come no, la calce contiene componenti che possono stimolare le secrezioni digestive nello stomaco. Inoltre, l'acido citrico contenuto nel lime può anche aiutare a scomporre il cibo.Se soffri spesso di stitichezza, il lime dovrebbe essere sempre disponibile nella tua casa. Anche così, non dovresti consumarlo in eccesso per prevenire l'irritazione intestinale e il bruciore di stomaco in corso. Se hai la GERD, bere un bicchiere di acqua tiepida mescolato con 2 cucchiaini di succo di lime e miele 30 minuti prima di un pasto può aiutare a prevenire l'aumento dei sintomi da reflusso acido.

5. Pelle sana

I limoni contengono vitamina C e antiossidanti. Questi due importanti nutrienti si trovano spesso nei prodotti di bellezza per la pelle, in particolare nei prodotti di bellezza per i tipi di pelle grassa e a tendenza acneica. Quando i limoni vengono consumati insieme all'acqua, si ritiene che la salute della pelle migliori. Sebbene le arance katsuri siano note per essere in grado di nutrire la pelle, non dovresti usarle con noncuranza.

6. Rafforza il sistema immunitario del corpo

I benefici della vitamina C e degli antiossidanti contenuti nei lime possono non solo migliorare la salute della pelle, ma anche rafforzare il sistema immunitario del corpo. Se lo si consuma regolarmente, si ritiene che il lime sia in grado di prevenire o accorciare la "vita" di varie malattie del corpo, come l'influenza e il raffreddore.

7. Riduce il rischio di malattie cardiache

Queste arance sono ricche di potassio e magnesio, quindi si ritiene che migliorino la salute generale del cuore. Soprattutto il potassio, che può migliorare la circolazione sanguigna e abbassare la pressione sanguigna. L'arancia Katsuri è anche considerata efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo, sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrarlo. Inoltre, si dice che la calce sia utile per abbassare la glicemia, prevenire la crescita di microrganismi, prevenire l'infiammazione e inibire la crescita dei calcoli renali.

è arancia katsuri capace perdere peso?

Perdere peso non è facile. Ci sono molti fattori che devono essere fatti, per ottenere gli obiettivi del corpo che sono stati ambiti. Uno di loro sta mangiando frutta come le arance katsuri. È vero che le arance possono aiutarti a perdere peso. Gli esperti ritengono che l'acido citrico contenuto nei lime possa aumentare il metabolismo, in modo che vengano bruciate più calorie e grassi. Tuttavia, il consumo di lime da solo non è sufficiente. Anche la creazione di un programma di allenamento regolare è un fattore importante per perdere peso. [[Articolo correlato]]

Prodotti trasformati all'arancia Kasturi

Poiché questo alias di lime kaffir non può essere consumato fresco, questo frutto è per lo più commercializzato in forma trasformata. Nelle Filippine, ad esempio, questo frutto di kalamansi è stato ampiamente venduto come bevande pronte, condimenti alimentari, marmellate, caramelle di gelatina e persino additivi nei cosmetici. Nel frattempo, in Indonesia, le arance kasturi vengono solitamente trasformate in sciroppo, che è ampiamente sviluppato nell'area di Bengkulu. Questo sciroppo di calamansi si ottiene aggiungendo uno stabilizzante chiamato CMC che ha la funzione di allungare la conservabilità dello sciroppo, ma non riduce la qualità dello sciroppo stesso. Un altro lime lavorato è la marmellata, ovvero un alimento semisolido simile alla marmellata con agrumi come ingrediente principale. Nella marmellata si usa non solo la polpa dell'arancia muschiata, ma anche la buccia. Questi ingredienti vengono mescolati con saccarosio, acido citrico, pectina, quindi mescolati fino a ottenere una consistenza gelatinosa. Maggiore è il contenuto di pectina e zucchero, più denso è il prodotto risultante. Interessato a provare questa preparazione all'arancia kasturi?